nazarboncuk fotka

@nazarboncuk

nazarboncukBratislava4800 dní na Vareche
Od malička sa rada "obšmietam" v kuchyni a odkedy som sa zaľúbila do chlapca z Adany, úspešne sa riadim tureckým príslovím : "Kadinin kalcalisi,... Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


prazdny

Köfte - turecké mäsové guličky

Hovädzie mäso

Toto je základný recept na köfte, dajú sa obmieňať s rôznymi omáčkami, šalátmi, ako...

prazdny

Ramazan pidesi (Ramadan pide)

Cestoviny

Mäkký chlebík ku grilovanému mäsu alebo na raňajky.

prazdny

Ekşili Patlıcan (dusený baklažán nakyslo - fotorecept)

Bezmäsité jedlá

Baklažán je u nás doma "pečený varený". A to doslova. Vyskúšajte tento recept na...

prazdny

Künefe

Dezerty

Kadafı dezert. Takto škaredo ho volám, pretože som si raz zle prečítala názov na obale...

prazdny

Kuru patlıcan dolması - Sušený plnený baklažán

Bezmäsité jedlá

Jedno z najpopulárnejších jedál v Turecku je tzv. dolma (dolmak - plniť). Je to vlastne...

prazdny

Zmrzlina s granátového jablka

Dezerty

Recept od Nigelly. Veľká dobrota bez námahy.

prazdny

Bylinkové gratinované zemiaky

Bezmäsité jedlá

Šťavnaté a krémové. A moje obľúbené.

prazdny

Zelerový šalát z Heľpy

Bezmäsité jedlá

Recept mám od kamošky ktorá pochádza z Heľpy, preto ten názov :) Je skutočne výborný, ...

prazdny

Cezerye - mrkvový turecký med

Dezerty

(čítaj čezerie) Ďalšia z tureckých "supersladkostí" s obsahom vítamínov a cukru, samozrejme :) Takže nič pre...

prazdny

Yoğurtlu köfte - Bulgurové guličky v jogurtovej omáčke s cícerom a mäsom

Hlavné jedlá

Polievka, čo sa tvári ako hlavné jedlo. Výborná kombinácia jahňaciny, cíceru a jogurtu vám...

prazdny

Hruškový koláč s mandľami a mascarpone

Koláče

Na tento koláč som jedným okom pokukávala v časopise Apetit už dosť dlho a kedže cez víkend...

prazdny

Ali Nazik kebap

Hovädzie mäso

Aj keď toto jedlo nevyzerá na prvý pohľad vábne, je to veľká dobrota. Mleté mäso...

prazdny

Tavuk şiş kebap (Kurací kebap)

Kuracie mäso

Urobte si leto v decembri alebo ako u nás (ešte) ignorujeme vianočné pečenie :)

prazdny

Zeytinyagli Yesil Fasulye (alebo zelená fazuľka po turecky)

Bezmäsité jedlá

Myslím, že troška odľahčenia do tohto predvianočného šialenstva vypekania a varenia nezaškodí :)... Aj keď...

prazdny

Šalát s bulgurom a pečenou zeleninou

Bezmäsité jedlá

Recept z časopisu Apetit. Bulgur (alebo kuskus), baklažán a paradajky nikdy nesklamú.

prazdny

Pudingovo-smotanový koláč z nebíčka

Koláče

Prečo taký názov? Recept na tento koláčik som objavila nedávno v starej kuchárke po babičke. Zapísala...

prazdny

Tahin Pekmez

Dezerty

Tahin - tahini pasta; pekmez - hroznová melasa. Urobte si božské raňajky. Hlavne teraz v...

prazdny

Yalanci mantı

Cestoviny

(čítaj "jalandži mantı) V preklade to znamená niečo ako falošné plnené cestoviny. Pravé turecké mantı...

prazdny

Imam bayıldı

Bezmäsité jedlá

Určite ste už počuli o imámovi, čo omdlel keď ochutnal toto jedlo :)

prazdny

Šťavnatý slivkový koláč so škoricovou posýpkou

Koláče

Tento koláčik robievala moja stará mama, ja som si ho obľúbila, lebo je veľmi jednoduchý,...

prazdny

Kuracie s Fajitas korením a jogurtom

Kuracie mäso

Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Z olivového oleja a ostatných surovín...

prazdny

Adana kebap

Hlavné jedlá

Úžasný kebap z juhovýchodnej časti Turecka Adana-Mersin.

prazdny

Türk kahvesi

Nápoje

Ak dovolenkujete v Turecku, určite si doneste tri veci: nazarbončuk (evil eye), lokum(turecký med) a...

prazdny

Pide (turecký chlieb)

Bravčové mäso

Recept na turecký plnený chlieb, aneb ako si masochisticky zapínať rúru v týchto horúčavach :) urobila...

prazdny

Zeytinyağlı bamya yemeği (Dusená okra s cícerom a paradajkami)

Bezmäsité jedlá

Samozrejme najlepšie je použiť čerstvú zeleninu, ja som sa potrebovala "zbaviť" zásob, tak som použila...

prazdny

Jogurtová polievka (yayla corbası)

Cestoviny

Super rýchla a super chutná. Keď už neviete čo skôr, zahreje aj zasýti a je...

prazdny

Muceddere

Cestoviny

Pilav s cícerom a šošovicou. Recept mám z tureckej kuchárskej knihy. V origináli sa používa...

prazdny

La Vita è bella

Bezmäsité jedlá

Milujem tento šalát. Je farebný a nádherný. Ako život:)

prazdny

Istanbul pilavi

Kuracie mäso

Chutné rizoto plné slniečka a orieškov :) Recept mám z tureckej kuchárskej knihy. V skutočnosti by...

prazdny

Pikantná zemiaková polievka (Acili patates corbasi)

Polievky

Rýchla, pikantná polievka, mne veľmi chutí.

prazdny

Čučoriedkové muffiny

Koláče

Tento recept mám od kamarátky, ktorá miluje muffiny na všetky spôsoby. Z uvedeného množstva pripravíte...

prazdny

Sütlaç

Dezerty

Sütlaç (čítaj sutlač) alebo turecký ryžový puding je veľmi podobný našej mliečnej ryži, až na to,...

prazdny

Pogaca

Bezmäsité jedlá

Recept na buchtičky plnené syrom a bylinkami mám z tureckej kuchárskej knihy. Robievam ich na raňajky...