Pudingovo-smotanový koláč z nebíčka

Name: Pudingovo-smotanový koláč z nebíčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 3; múka hladká , 80 g; múka polohrubá , 70 g; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; olej rastlinný, 60 ml; voda, 60 ml vlažná; cukor práškový , 130 g; puding čokoládový , 1 bal.; mlieko, 1/2 l; cukor kryštál, 2 PL; smotana kyslá, 2 tégliky; cukor práškový , 1-2 PL; kakao

nazarboncuk, 15. novembra 2011

Foto: nazarboncuk

Prečo taký názov? Recept na tento koláčik som objavila nedávno v starej kuchárke po babičke. Zapísala si ho tam niekedy pred dvoma rokmi a...už Zobraziť celý popisPrečo taký názov? Recept na tento koláčik som objavila nedávno v starej kuchárke po babičke. Zapísala si ho tam niekedy pred dvoma rokmi a...už ho nestihla upiect...Rozhodla som sa že to urobím za ňu. Preto z nebíčka :) Mimochodom, aj tak chutí, ľahký ako obláčik. Určite ho väčšina z váš pozná aj ako "pudingáč".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

3	vajcia
80 g	múka hladká
70 g	múka polohrubá
1/2 balíčka	prášok do pečiva
60 ml	olej rastlinný
60 ml vlažná	voda
130 g	cukor práškový
puding:
1 bal.	puding čokoládový
1/2 l	mlieko
2 PL	cukor kryštál
na vrch:
2 tégliky	smotana kyslá
1-2 PL	cukor práškový
	kakao

Postup

1
Pripravíme si piškótové cesto: žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme vodu, olej, preosiatu múku premiešanú s kypriacim práškom. Na záver pomaly primiešame sneh z bielkov.
2
Uvaríme čokoládový puding z pol litra mlieka. Plech (použila som 25x35 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Vylejeme cesto a opatrne porozlievame puding "cikcak" po celom povrchu koláča :) Vložíme do vyhriatej rúry na 170 °C a pečieme asi 20 - 25 minút.
3
Koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Kyslú smotanu zmiešame s práškovým cukrom, ja som pridala aj vanilkový cukor a natrieme na vychladnutý koláč. Husto zasypeme kakaom. A teraz najťažšia časť...čakať 12 hodín kým sa koláčik "uleží" v chladničke :D no ale stojí to za to. Je úžasne ľahučký a šťavnatý. Mňam :)