Pikantná zemiaková polievka (Acili patates corbasi)

Name: Pikantná zemiaková polievka (Acili patates corbasi)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 4-5 ks; cibuľa, 1; maslo, 2 PL; olej olivový , 1-2 PL; múka hladká , 2 PL; paradajky drvené, 4 PL konz.; papriková pasta štipľavá, 2 PL; vývar kurací , 1 l; soľ, , korenie; rasca rímska; citrónová šťava; petržlenová vňať

nazarboncuk, 6. júna 2011

Pikantná zemiaková polievka (Acili patates corbasi)

Foto: nazarboncuk

Rýchla, pikantná polievka, mne veľmi chutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4-5 ks	zemiaky
1	cibuľa
2 PL	maslo
1-2 PL	olej olivový
2 PL	múka hladká
4 PL konz.	paradajky drvené
2 PL	papriková pasta štipľavá
1 l	vývar kurací
, korenie	soľ
	rasca rímska
	citrónová šťava
	petržlenová vňať

Postup

1
Na masle a oleji udusíme najemno nakrájanú cibuľu. Po dvoch troch minútach pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky. Pražíme 5 minút.
2
Zemiaky zasypeme múkou a ešte chvíľu pražíme. Pridáme paradajky, paprikovú pastu, soľ, korenie a kmín. Zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Po odstavení zamiešame šťavu z jedného citróna. Hotovo. Ochutnáme, príp. dochutíme a na tanieri posypeme petržlenovou vňaťou.