Tavuk şiş kebap (Kurací kebap)

Name: Tavuk şiş kebap (Kurací kebap)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie mäso (alebo jahňacie...), pokrájané na kocky; jogurt biely; olej olivový; cesnak , (roztlačený); oregano sušené; papriková pasta; čili korenie mleté; sirup z granátových jabĺk, (alebo citrónová šťava); rasca rímska; cibuľa červená; reďkovky; petržlenová vňať, zväzok; sumak; citrón

nazarboncuk, 9. decembra 2011

Foto: nazarboncuk

Urobte si leto v decembri alebo ako u nás (ešte) ignorujeme vianočné pečenie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

pokrájané na kocky	kuracie mäso (alebo jahňacie...)
	jogurt biely
	olej olivový
(roztlačený)	cesnak
	oregano sušené
	papriková pasta
	čili korenie mleté
(alebo citrónová šťava)	sirup z granátových jabĺk
	rasca rímska
na šalát:
	cibuľa červená
	reďkovky
zväzok	petržlenová vňať
	sumak
	citrón

Postup

1
Zo surovín vymiešame marinádu, do ktorej vložíme mäso nakrájané na kocky a necháme v chladničke do druhého dňa.
2
Kuracie kúsky potom napichneme na špajličky alebo grilovacie ihly a šup s nimi na rozpálený gril. Pridáme na kolieska nakrájanú cuketu, baklažán, paradajky, papriku, všetku zeleninu čo nájdeme doma. Zeleninu jemne potrieme olivovým olejom a pridáme na gril.
3
Na grile opečieme aj krajce chleba /aj starého keď ho nikto nechce jesť/. Typickým šalátom, ktorý sa podáva s kebapom je červená cibuľa, hromada petržlenu, kúsky citróna, reďkovka, všetko posypané sumakom. Ale v podstate akýkoľvek šalát je dobrý! :)