Jogurtová polievka (yayla corbası)

Baby a nemozete si pisat po slovensky...? Zaujimavy recept.

Ďakujem @libusa81 , ja pochádzam z východu Slovenska ale moja polovička je z Turecka. Rada by som sem hodila viac receptov aj na kebap alebo borek či iné, ale žiaľ, nemám momentálne toľko času :( ak všetko dobre pojde a presťahujeme sa do nového určite postúpim viac receptov ;) (len musím zapriahnuť svojho muža, na mäso je expert on:) lahmacun, icli kofte, ali nazik kebap,anali kizli, su boregi...šééétko bude :D
@michsamat prepačte baby, polepšíme sa :) acelya hovorí, že ona pridáva do polievky ešte cícer a že je zvedavá na ďalšie jedlá ;)
@acelya :) Ďakujem sagol abla ;)

takúto som ešte nerobila, ale vyzerá supér:)...kk

Nazarboncuk, dobrá polievočka...A že si sa ty tak dobre pri svojom mužovi naučila po turecky, to ťa obdivujem. Ja mám záhoráka, šťastie, že nie Číňana alebo Japonca !

určite ju chcem ochutnať...takže KK, super polievočka :-)

Ďakujem, určite ju vyskúšajte je naozaj rýchla a chutná :)
@evanaaa nuž, učím sa pomalicky, je to ťažký jazyk, skoro ako slovenčina či záhoráčtina :D (dúfam že som to napísala správne :P)

nazarboncuk..:) ja sa tiez chystam pridat par receptov..poznam ich v anglictine alebo v tureckom jazyku, niektore sa tazko prekladaju do slovenciny..napriklad taku phyllo pastry by som nevedela prelozit a neviem, ci sa to da aj na slovensku kupit ( borek pastry) . a tiez ta obdivujem, ze si sa naucila po turecky..ja rozumiem asi 80%, ale neviem odpovedat naspat..:) a vsimla som si, ze si pridala aj recept z okry..nevedela som sa, ze sa to da zohnat aj na slovensku..:) a tiez lahmacun, tu v londyne to maju slovaci velmi radi, urcite by im to na slovensku chutilo..;) tak zatial ..

Baby len pridavajte, ak vas odradza len preklad este stale sa da poradit..phyllo pastry je filo cesto a uz tu niekto spominal, ze sa to da kupit na Slovensku.

@libusa81 , lahmacun podľa obrázkov a info z netu bude naozaj fajn ... už sa teším na recept :-)) ..a čo sa týka cesta na borek ...kúpiť sa zrejme nedá, ale vyrobiť možno áno ... skúste pridať recept na cesto ... @nazarboncuk , polievočka vyzerá fajn ... niekedy skúsim ...

baby ďakujem, filo cesto sa u nás dá zohnať ťažšie, ale pokojne môžete použiť štrúdľové cesto, myslím že sa dá vyrobiť aj doma..skúste pozrieť nejaký recept na ťahané štrúdľové cesto. určite je tu veľa skúsených gazdiniek, ktoré majú s jeho prípravou skúsenosti. lebo podľa toho čo viem, je s tým makačka...
@libu ša81 no šup šup len pridávaj už sa teším, dobrých jedál (hlavne tureckých) nikdy nie je dosť :D napr. @michsamant pridala recept na simit a skoro mi sanka padla, take krasne som ani v TR nevidela :)
btw..lahmacun...je to samovražda v týchto horúčavach piecť, ale chystám sa tak ak sa mi podarí určite nafotím na šupnem to sem;) inak s tou mojou turečtinou to tiež nie je také slávne..rozumiem, to zatiaľ stačí :))) kamoška mi hovorila že rozprávať sa naučila až keď sa jej narodila dcérka a keďže otec s ňou rozprával len turecky, musela sa naučiť aby porozumela vlastnému dieťaťu :D

@nazarboncuk , polievka odskúšaná a je fajn ... určite túto rýchlovku budem využívať :-))

"štrúdľové" cesto nie je vôbec ťažké.moja bosnianska svokra ma to naučila.
zmiešať vodu a hladkú múku/pomer nie je dôležitý,závisí,že koľko chcete cesta,ide o to,aby sa cesto nelepilo,čiže toľko múky pridať/.potom ho položiť na múkou posypanou tácku.prikryť igelitovým vreckom,aby sa trochu "zohrialo".upozorňujem,že v izbe by malo byť teplo.asi o pol h si dám na väčší stôl bielu plachtu,pomúčim a vyvaľkám cesto,koľko sa len dá...
pokvapkám olejom,ktorý rozotriem po celom ceste/nie veľa,len aby bolo omastené/a teraz je dôležité,aby bola izba teplá-lebo cesto,ked je tak omastené,tak sa pekne ťahá..
je dobre mať veľký stôl,lebo tým viac si cesto vytiahneme ,tou plachtou si ho vlastne posúvame.a to je všetko-na cesto dávame plnky,aké len chceme.
ja napr.dávam-tvaroh,špenát,soľ/pokvapkávam rozpusteným maslom+ kyslou smotanou/
alebo mleté mäso-to isté pokvapkanie
alebo nadrobnúčko pokrájané zemiaky/kocečky/+ veľa cibule na kocky,č.korenie,soľ-taktiež pokvapkám maslo+kyslá smotana
prajem dobrú chuť..:)

fyllo pastry sa pouziva aj v grectine a je to ako rezancove cesto makksie s pridanim podla mnozstva cesta asi 1 pl oliv.oleja a burekove cesto je kysnute

Vyskusana z domaceho jogurtu,je vynikajuca,dakujem.Mam aj fotku,ale drahy mi okupuje PC a z laptopu ju neviem pridat,tak zajtra:-)

tak predsa,ale trosku sa mi rozmazala:

@marianne nevadi, hlavne že chutila ;) som rada. pekný večer,pozdravujem draheho, musim uz aj ja ist odtial, dnes sa u nas pozera futball :/

Ide tam tarhoňa alebo ryža, nerozumiem.