dora nemá fotku

dora

«1 2 3 »

Quinoa sushi s lososom a špargľou Quinoa sushi s lososom a špargľou Vaše

V tieto teplé dni asi nikomu veľmi nechutia horúce polievky…dobre padne dať si niečo na studeno. Mne sa voľakedy sushi zdalo byť jedlom náročným na prípravu. Ale postupne som zistila, že najkomplikovanejšie na ňom je uvariť ryžu

Risotto s reďkovkovými listami a májovkami Risotto s reďkovkovými listami a májovkami Vaše

Akú máte sezónu reďkoviek vy? Mne v parenisku vyrástli len listy, ale vonku z neho, kde som reďkovky siala dlho potom sú krásne veľké, utešené...

Bezlepkové vegánske repné placky s olivovým dipom Bezlepkové vegánske repné placky s olivovým dipom Vaše

K týmto repným plackám s avokádovým alebo olivovým dipom ma inšpirovala jedna zdravá reštaurácia. Na tých plackách som si vtedy neskutočne pochutnala. Boli úžasné, žiadna mastnota, boli svieže a také jemné! Spýtala som sa na recept a ochotný kuchár mi ho prezradil. Trochu som si ho obmenila podľa seba a podľa toho, čo sme mali doma a zdravé vegánske placky boli na svete. Zakomponovala som do nich aj zbytok po filtrácii vegánskeho orechového mlieka (viď moje recepty).

Matcha latte (vegan) Matcha latte (vegan) Vaše

V tomto období, ktoré praje detoxikácii pečene a žlčníka som sa (nie vlastnou iniciatívou, ale nakoniec rada) zamerala na tieto orgány aj ja. Neprípustná je, okrem iného, káva a alkohol, preto som pre vás dnes pripravila túto zdravú verziu latte. Áno, nie je v ňom káva, ale zdravie rozhodne áno! Preto, na zdravie!

Ovsené mlieko Ovsené mlieko Vaše

Toto mlieko je lahodné, jemné a celkom chutné. Môžete si ho pripraviť bez akýchkoľvek prísad a vtedy je bez problémov použiteľné aj do slaných jedál, alebo pridáte svoje obľúbené, najlepšie zdravé sladidlo, a pripravíte si z neho nápoj, či kašu. Čoskoro vám prinesiem aj tipy na chutné recepty za použitia ovseného mlieka. Okrem toho, zbytok po filtrácii viete využiť tiež a to buď na zahusťovanie omáčok, polievok alebo do rôznych placiek, či hodiť do chleba alebo koláča… Verím, že sa vo využití vynájdete.

Raw vegan kakaový puding Raw vegan kakaový puding Vaše

Tento raw puding bude nielenže prospievať vášmu zdraviu, ale bude vám aj veeeľmi chutiť. Určite vám nemusím písať jeho všestranné využitie, dajte si ho na raňajky, či ako maškrtu, keď máte chuť zhrešiť (ale nezhrešíte, to je tá výhra) alebo ponúknete návšteve (recept radšej nehovorte, mohla by byť rozčarovaná).

Mandľovo-marhuľový koláč Mandľovo-marhuľový koláč Vaše

Je škaredý, ale najlepší na svete! Fakt, najlepší marhuláč, aký som kedy jedla.

Vegan cookies z vlašských orechov a ovsených vločiek Vegan cookies z vlašských orechov a ovsených vločiek Vaše

Prednedávnom som zverejnila recept na chutné mlieko z vlašských orechov. Dnes by som vám rada ukázala jednu z možností ako spracovať zbytkovú tuhú časť po filtrovaní mlieka a aj samotné mlieko. Tieto vegánske "kukisky" sú jednou z nespočetných chutných možností. Veľmi jednoduché a relatívne rýchle.

Mlieko z vlašských orechov Mlieko z vlašských orechov Vaše

Toto mlieko má výraznú špecifickú chuť po orechoch. Je veľmi chutné a hodí sa do slaných i sladkých pokrmov.

Bezlepkové cupcakes Bezlepkové cupcakes Vaše

Dajú sa použiť na Valentína alebo na hocijakú inú príležitosť i nepríležitosť. Sú hutnejšie, nie ako bežné cupcakes, ale mne, čo sa snažím stravovať zdravšie a som zvyknutá na iné chute a konzistencie, to nevadí. Snáď si pochutnáte aj vy.

Orientálna karí polievka s krevetami Orientálna karí polievka s krevetami Vaše

Orientálnych polievok, ako táto, je nespočet a osobne si myslím, že ani nie je možné napísať presné množstvá ingrediencií, každý nech si dá podľa chuti a preferencií. Niekto pikantnejšie, niekto jemnejšie, niekto hustejšie, niekto redšie, niekto radšej s krevetami, niekto s inými morskými plodmi. Berte preto tento recept ako inšpiráciu a kreujte, vymýšľajte a experimentujte. Ochutnávajte a dochucujte, doladujte. Čarujte a pochutíte si.

Vegan kávové guličky s prekvapením Vegan kávové guličky s prekvapením Vaše

Ahojte gazdinky, čo poviete na takéto chutné a zdravé predvianočné maškrtenie? Ja hovorím: áno! Mám rada recepty, z ktorých sa nepriberááá

Krevetové špízy s mätovým dipom a šalátom z cukrového hrášku Krevetové špízy s mätovým dipom a šalátom z cukrového hrášku Vaše

Na letné príležitosti sú grilovačky ideálne a nami veľmi obľúbené. Naposledy sme si grilovali krevetky, ktoré som skombinovala s prvými strúčikmi cukrového hrášku a poslednými reďkovkami.

Rebarborový tarte tatin so škoricou Rebarborový tarte tatin so škoricou Vaše

Tarte tatin je šup-šup koláč. Aj keď niekto by mohol mať pred karamelom rešpekt, ako ja, ale treba skúšať, ono sa to poddá! Tento koláčik bol neskutočný! Tá vyváženosť kyslej rebarbory a sladkého karamelu...to musíte ochutnať. Prosím, spravte si ho, nebudete banovať! Na tento recept budeme potrebovať nízku a širokú rajnicu s kovovými rúčkami, ktorú je možné použiť jednak na sporák ako aj do rúry. Na koláčik som použila formu o priemere 28 cm.

Orechová torta s džemom a bielou čokoládou Orechová torta s džemom a bielou čokoládou Vaše

Veľmi chutný dezertík! Použila som 25 cm tortovú formu s otvárateľným obvodom.

Pečená jogurtová torta Pečená jogurtová torta Vaše

Nasledujúci koláčik Vám ručičku na váhe rozhodne neposunie. Jednak neobsahuje žiadne vajíčka ani tuky, jednak ani k jeho príprave tú váhu nepotrebujete! Rozhodne stojí za vyskúšanie! Použila som formu o priemere 25 cm. Ako ovocie môžeme použiť hocičo podľa chuti, ale hodí sa kyslejšia chuť. Pod "kelímkom" rozumieme ten istý od jogurte, teda veľkosť 375g.

Gnocchi al gorgonzola alebo gnocchi s gorgonzolovou omáčkou Gnocchi al gorgonzola alebo gnocchi s gorgonzolovou omáčkou Vaše

Gorgonzola je syr veľmi silnej chute a vône, človek musí byť trochu otvorenejší netradičným vnemom na jazyku, inak ho neocení. Ja osobne ho samotný veľmi neobľubujem, avšak v omáčke a s gnocchi chutí skvelo. Ak by som ho mala k niečomu prirovnať, tak by to bol asi kríženec olomouckých syrečkov s nivou polokrémovej konzistencie. Dostať ho u nás nie je bežné, aspoň ja som nemala to šťastie. Kúpila som ho v špecializovanom obchode s talianskymi potravinami.

Špenátový krém po taliansky Špenátový krém po taliansky Vaše

Špenát má podľa mňa tú nevýhodu, že je chuťovo nevýrazný. Preto sa v tomto recepte veľmi dobre snúbi so syrom, ktorý jeho chuť nepotlačí, naopak, skôr prirodzene zvýrazní.

Farfalle s brokolicou a sardelami Farfalle s brokolicou a sardelami Vaše

Ide o jednoduché cestovinové jedlo, ktoré máte pripravené v priebehu 20 min. od čistenia brokolice po zasadnutie k stolu. A navyše aj neočakávane chutné!

Rizoto mimóza Rizoto mimóza Vaše

MDŽ v Taliansku je slávené s omnoho väčšou dôležitosťou ako u nás. Možno preto, že v nás evokuje socializmus a hrebíčky. Myslím, že by sme si mali brať príklad z talianov, nakoľko ženy v tento deň nejdú do práce a vyhradia voľno pre seba. Každá žienka dostane žlté kvietky mimózy, ktorá je typická pre „festa della donna“ v Taliansku. Mimóza je poslom jari, pretože kvitne na začiatku marca. Vtipné je, že si taliani dokonca vymysleli aj jedlo, ktoré evokuje tieto kvietky. Je to mimózové rizoto.


«1 2 3 »

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist