Mäsová roláda v lístkovom ceste

Name: Mäsová roláda v lístkovom ceste
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: lístkové cesto , 400 g; bravčové mäso, 500 g, Mleté; cibuľa, 1/2 ks; cesnak , 1 strúčik; olej; vajce, 2 ks; huby , 100 g, (čerstvé alebo sušené); kápia, Zaváraná; syr eidam, 200 g, alebo iný polotvrdý; oregano; bazalka; soľ; korenie čierne mleté, a iné dochucovadlá podľa ľubovôle

dora, 5. januára 2011

Foto: dora

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

400 g	lístkové cesto
500 g, Mleté	bravčové mäso
1/2 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
	olej
2 ks	vajce
100 g, (čerstvé alebo sušené)	huby
Zaváraná	kápia
200 g, alebo iný polotvrdý	syr eidam
	oregano
	bazalka
	soľ
a iné dochucovadlá podľa ľubovôle	korenie čierne mleté

Postup

1
Na oleji upražíme dosklovita nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom, pridáme huby nakrájané na tenké plátky (sušené sme si predtým nechali zmäknúť cca 15 min. v teplej vode) a dusíme cca 10 min. Následne vsypeme mleté mäso, dochutíme koreninami a orestujeme na miernom plameni kým mäso nie je ako - tak hotové (asi 20 min.).
2
Do už vychladnutej zmesi potom rozbijeme 2 vajíčka a nasypeme syr a kápiu nakrájané nadrobno.
3
Cesto rozdelíme na dva pláty a vyvaľkáme. Rovnomerne potrieme masou a zavinieme. Pečieme pri 180 °C cca 20 – 30 min. podľa sfarbenia povrchu.