#hus

Huspenina (studenô)

Bravčové mäso

Huspeninová dobrota je pochúťka i liek. Hoci existuje veľké množstvo receptov na huspeninu (napr. s...

Slovenská huspenina

Bravčové mäso

Pozrite si, ako pripravujú huspeninu Jozef Mak a šéfkuchárka Ivana Havelová.

Falošná husacia pečeň

Bravčové mäso

Každý, kto má rád husaciu pečeň by mal vyskúšať aj túto dobrotu, ktorá je od...

Domáca kočenina (huspenina)

Bravčové mäso

Domáca kočenina ako ju robíme my.

Záhorácka fazuľovica

Bravčové mäso

Fazuľu deň vopred namočíme. Do veľkého hrnca so studenou vodou dáme variť koleno a klobásky. Keď je...

Huspenina

Bravčové mäso

Huspenina s chudým mäsom

Bravčové mäso

Keďže táto huspenina chutí celej rodine, tak som sa rozhodla, že sa podelím s mojím...

Tradičné zemiakové lokše

Večera

Ak ste sa pustili do pečenia svätomartinskej husi, budete k nej potrebovať aj zemiakové lokše...

Svatomartinská husa

Hlavné jedlá

Tak si myslím, že jdu s křížkem po funuse s tímto receptem. Ale na druhé...

Vegánska huspenina

Bezmäsité jedlá

Priateľ dostal od otca huspeninu, takú tú klasickú - slovenskú, z koží a tak...

Vykŕmená husacia pečeň

Večera

Vykŕmenú pečeň dobre očistíme od žiliek.

Grobská pečená hus

Hlavné jedlá

Zajtra je sviatok sv. Martina, s ktorým sa spája aj tradícia pečenej husi. Urobte...

Huspenina teraz aj s údeným mäsom

Bravčové mäso

U nás veľmi obľúbená huspenina a robím ju len s čerstvého mäsa, teraz som pridala aj...

Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou

Hlavné jedlá

Nedeľný obed dnes s husacinou. Podávala som s čerstvými lokšami a červenou kapustou.

Chrumkavá pečená hus s dusenou červenou kapustou

Hlavné jedlá

Chrumkavá pečená hus je ideálna na slávnostný obed pre celú rodinu....

Sterilizovaná huspenina

Bravčové mäso

Huspenina sa väčšinou varí v zime. A keď si ju zasterilizujeme, môžeme ju jesť...

Huspenina s kolenom, jazykom a baby zeleninou

Bravčové mäso

Ligotavé krumple

Hlavné jedlá

Tiež radi spomínate na tie úžasné a jednoduché jedlá, ktoré nám pripravovali naše staré mamy? Jedno...

Domáca huspenina

Bravčové mäso

Doprajte si poriadnu porciu kolagénu pre zdravé kĺby a pružnú pokožku v podobe chutnej domácej huspeniny...

Husacie stehno s kapustovými knedličkami

Hlavné jedlá

Husacie stehno osolíme, okoreníme. Pečieme v rúre pri 150 °C 50 minút. Desať minút pred...

Husacie stehno s batatovým pyré a višňovou omáčkou

Hlavné jedlá

Husacie stehná dočistíme, umyjeme, osušíme. Stehná poriadne nasolíme, prikryjeme a odložíme na pár hodín do chladničky...

Paštéta z husacej pečene s nakladanými hubami

Nátierky

Kuracie prsia a husaciu pečeň očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Najemno nakrájanú šalotku restujeme na...

Husacie prsia s pomarančovou polentou a mangoldom

Hlavné jedlá

Stehno s plnenou knedličkou a červenou kapustou

Hlavné jedlá

Stehná umyjeme, dočistíme, osušíme, odsekneme chrupavku a nasolíme. V kastróle zohrejeme kačaciu masť na asi...

Pečená husokačka na zabíjačkových zemiakoch

Hlavné jedlá

Pozvánka na hus a kačicu je zážitkom jesene, akým vieme nadchnúť aj najnáročnejšieho zahraničného labužníka. Veď naša...

Huspenina

Bravčové mäso

Veľmi milujem toto jedlo, ale len ak mám domáce suroviny. Keďže som dostala od susedkinho...

Husacia pečeň s brioškou a jablkovým kompótom

Večera

Husací krém so zeleninou, s haluškami a drobami

Hlavné jedlá

Husacie stehno, 100 g mrkvy, 100 g zeleru, 50 g cibule, nové korenie a...

Husacie ragú s plackami z divokej ryže

Hlavné jedlá

Z husacích pŕs odstránime kožu, očistené prsia nakrájame na väčšie kúsky. V hrnci na rozpálenom oleji...

Rizoto z husacích drobkov

Hlavné jedlá

Husacie prsia so zemiakovou plnkou na špenátovom pyré

Hlavné jedlá

Očistené zemiaky postrúhame, vyžmýkame vodu, pridáme vajce, soľ, mleté čierne korenie, majorán, bezlepkovú...

Husacia pečeň s calvadosovou omáčkou

Obed

Slovenská jeseň bez husaciny a kačaciny – rodinného striebra gastronómie? To jednoducho nejde. Ja však do tradičnej podoby „hodov“ rád primiešam aj poriadnu dávku...

Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

Bravčové mäso

Všetko mäso spolu s kožami dobre poumývame a očistíme od štetín, spolu s očistenou koreňovou zeleninou, ...

Hus s gaštanovým krémom a so zelerovým šalátom

Hlavné jedlá

Do očistenej husi dobre vmasírujeme soľ spolu s rascou a necháme ju odstáť do druhého dňa. Potom...

Pečeň z vykŕmenej husi

Slané chuťovky

Husací guláš z vnútorností s kapustníkmi a viedenskou cibuľou

Hlavné jedlá

Husacie žalúdky, srdce aj pečeň očistíme a nakrájame na väčšie kusy. Olúpanú cibuľu nakrájame na...