#hus

Domáca huspenina

Bravčové mäso

Doprajte si poriadnu porciu kolagénu pre zdravé kĺby a pružnú pokožku v podobe chutnej domácej huspeniny...

Vyprážaná husacia pečeň s karfiolom

Hlavné jedlá

Chrumkavá pochúťka doplnená lahodným karfiolom, to je vyprážaná husacia pečeň. Je to skutočná delikatesa, ...

Sterilizovaná huspenina

Bravčové mäso

Huspenina sa väčšinou varí v zime. A keď si ju zasterilizujeme, môžeme ju jesť...

Chrumkavá pečená hus s dusenou červenou kapustou

Hlavné jedlá

Chrumkavá pečená hus je ideálna na slávnostný obed pre celú rodinu....

Vykŕmená husacia pečeň

Večera

Vykŕmenú pečeň dobre očistíme od žiliek.

Tradičné zemiakové lokše

Večera

Ak ste sa pustili do pečenia svätomartinskej husi, budete k nej potrebovať aj zemiakové lokše...

Grobská pečená hus

Hlavné jedlá

Zajtra je sviatok sv. Martina, s ktorým sa spája aj tradícia pečenej husi. Urobte...

Husacia pečeň s jablkami marinovanými v tokajskom víne

Predjedlá

Husacia pečeň Torchon

Predjedlá

Pripravte si špecialitu hotela Château Béla, ktorú tu podávajú ako pochúťku k dobrému vínu.

Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou

Hlavné jedlá

Nedeľný obed dnes s husacinou. Podávala som s čerstvými lokšami a červenou kapustou.

Huspenina

Bravčové mäso

Husacia pečeň s brioškou a jablkovým kompótom

Večera

Ligotavé krumple

Hlavné jedlá

Tiež radi spomínate na tie úžasné a jednoduché jedlá, ktoré nám pripravovali naše staré mamy? Jedno...

Terina z husacej pečene s jablkami, lieskovcami a ryžovým čipsom

Slané chuťovky

Huspenina (studenô)

Bravčové mäso

Huspeninová dobrota je pochúťka i liek. Hoci existuje veľké množstvo receptov na huspeninu (napr. s...

Pečeň z vykŕmenej husi

Slané chuťovky

Rizoto z husacích drobkov

Hlavné jedlá

Husací guláš z vnútorností s kapustníkmi a viedenskou cibuľou

Hlavné jedlá

Husacie žalúdky, srdce aj pečeň očistíme a nakrájame na väčšie kusy. Olúpanú cibuľu nakrájame na...

Paštéta z husacej pečene s nakladanými hubami

Nátierky

Kuracie prsia a husaciu pečeň očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Najemno nakrájanú šalotku restujeme na...

Slovenská huspenina

Bravčové mäso

Pozrite si, ako pripravujú huspeninu Jozef Mak a šéfkuchárka Ivana Havelová.

Huspenina s chudým mäsom

Bravčové mäso

Keďže táto huspenina chutí celej rodine, tak som sa rozhodla, že sa podelím s mojím...

Restované husacie či kačacie srdcia s tekvicou

Hlavné jedlá

Takto orestované srdiečka môžem úplne bez výčitiek chuťovo prirovnať k chuti veľmi drahých holubích pŕs. Čo sa mňa týka,...

Husacie rillettes s karamelizovanou cibuľou

Nátierky

Z konfitovaných husacích stehien odstránime kožu. Mäso zo stehien oberieme od kostí, pridáme k nemu trochu...

Husacie stehno s batatovým pyré a višňovou omáčkou

Hlavné jedlá

Husacie stehná dočistíme, umyjeme, osušíme. Stehná poriadne nasolíme, prikryjeme a odložíme na pár hodín do chladničky...

Falošná husacia pečeň

Bravčové mäso

Každý, kto má rád husaciu pečeň by mal vyskúšať aj túto dobrotu, ktorá je od...

Huspenina s kolenom, jazykom a baby zeleninou

Bravčové mäso

Domáca kočenina (huspenina)

Bravčové mäso

Domáca kočenina ako ju robíme my.

Hus s gaštanovým krémom a so zelerovým šalátom

Hlavné jedlá

Do očistenej husi dobre vmasírujeme soľ spolu s rascou a necháme ju odstáť do druhého dňa. Potom...

Husacie krokety s mandľami a rakytníkovým želé

Hlavné jedlá

Husacie stehná nasolíme, nakoreníme, pridáme nasekaný tymian a necháme odležať do rána. Potom umyjeme, ...

Husací krém so zeleninou, s haluškami a drobami

Hlavné jedlá

Husacie stehno, 100 g mrkvy, 100 g zeleru, 50 g cibule, nové korenie a...

Husacie prsia s pomarančovou polentou a mangoldom

Hlavné jedlá

Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

Bravčové mäso

Všetko mäso spolu s kožami dobre poumývame a očistíme od štetín, spolu s očistenou koreňovou zeleninou, ...

Huspenina teraz aj s údeným mäsom

Bravčové mäso

U nás veľmi obľúbená huspenina a robím ju len s čerstvého mäsa, teraz som pridala aj...

Husacie plátky na mrkvovom pyré s marinovanou hruškou

Hlavné jedlá

Hus umyjeme, vysušíme, odrežeme krídla, zrežeme tuk a kožu okolo konečníka a krku, osolíme,...

Stehno s plnenou knedličkou a červenou kapustou

Hlavné jedlá

Stehná umyjeme, dočistíme, osušíme, odsekneme chrupavku a nasolíme. V kastróle zohrejeme kačaciu masť na asi...

Husacie prsia so zemiakovou plnkou na špenátovom pyré

Hlavné jedlá

Očistené zemiaky postrúhame, vyžmýkame vodu, pridáme vajce, soľ, mleté čierne korenie, majorán, bezlepkovú...