Sterilizovaná huspenina

Postup

1. 1

   Nechcem písať, ako sa varí huspenina, ale ako ju zasterilizovať.
2. 2

   Z uvarenej huspeniny povyberáme všetky kosti. Poháre sú vhodné nižšie a širšie, aby sa huspenina z nich dobre vyberala. Používam také pollitrové. Do čistých pohárov vložíme mäso a zalejeme vývarom do 2/3. Hrdlo pohárov pretrieme horúcou vodou a vyutierame do sucha. Na mastné by nechytilo viečko.
3. 3

   Dobre uzavrieme a sterilizujeme pri 100 °C 2 hodiny.
4. 4

   Pre istotu poháre držíme v chladničke. A máme huspeninu aj v lete.