Husacia pečeň
Husacia pečeň

Pečeň z vykŕmenej husi

Marián Filo
majiteľ a šéfkuchár reštaurácie Afrodita v Čereňanoch, 18. februára 2021
Pečeň z vykŕmenej husi
Foto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
35 minút
príprava

Suroviny

600 g (foie gras)
1 kg

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pečeň z vykŕmenej husi vložíme do tuku a pomaly varíme na miernom plameni 25–30 minút.

  2. 2

    Hotovú pečeň nakrájame na plátky, dochutíme soľou, korením a prelejeme tukom. Podávame s chrumkavým chlebíkom.

Diskusia k receptu