Ulož do KK
Husacia pečeň
 Vytlačiť recept
Husacia pečeň

Pečeň z vykŕmenej husi

Marián Filo
majiteľ a šéfkuchár reštaurácie Afrodita v Čereňanoch, 18. februára 2021
Pečeň z vykŕmenej husi
Foto: Pravda - Robert Hüttner
#pečeň  #husacievnútornosto  #husaciapečeň  #husacina  #foiegras 
4
porcie
35 minút
príprava

Suroviny

600 g (foie gras)
1 kg

Postup

  1. 1

    Pečeň z vykŕmenej husi vložíme do tuku a pomaly varíme na miernom plameni 25–30 minút.

  2. 2

    Hotovú pečeň nakrájame na plátky, dochutíme soľou, korením a prelejeme tukom. Podávame s chrumkavým chlebíkom.

Tiež husacia pečeň:

Vykŕmená husacia pečeň (fotorecept)

Vykŕmená husacia pečeň (fotorecept)

Husacia pečeň s jablkami marinovanými v tokajskom víne

Husacia pečeň s jablkami marinovanými v tokajskom víne

Husacia pečeň Torchon

Husacia pečeň Torchon

Husacia pečeň s brioškou a jablkovým kompótom

Husacia pečeň s brioškou a jablkovým kompótom

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na články

Meno, aké komička Simona Salátová vymyslela pre svoju princeznú, vás odrovná! Aj to, ako k nemu vôbec prišla

Meno, aké komička Simona Salátová vymyslela pre svoju princeznú, vás odrovná! Aj to, ako k nemu vôbec prišla

Lyžiarske stredisko uprostred púšte? Už sa buduje, bude mixom skutočnej a virtuálnej architektúry

Lyžiarske stredisko uprostred púšte? Už sa buduje, bude mixom skutočnej a virtuálnej architektúry

Bratislavský Aupark ukázal podobu novej prístavby. Zelená fasáda ohromí svojou veľkosťou

Bratislavský Aupark ukázal podobu novej prístavby. Zelená fasáda ohromí svojou veľkosťou

Kyberchondria. Doktor Google radí zle

Kyberchondria. Doktor Google radí zle


Najnovšie recepty

Domáce klobásky (videorecept)

Domáce klobásky (videorecept)

Jablkové crinkles

Jablkové crinkles

Makové stromčeky so slivkovým lekvárom a ruby čokoládou (videorecept)

Makové stromčeky so slivkovým lekvárom a ruby čokoládou (videorecept)

Palacinky s tvarohom

Palacinky s tvarohom



Redakčné tipy z Varechy
  1. Už len 22 dní: Hľadáte inšpiráciu? Pozrite sa, čo sa na Vareche pieklo minulé Vianoce Magazín Varecha: Už len 22 dní: Hľadáte inšpiráciu? Pozrite sa, čo sa na Vareche pieklo minulé Vianoce
  2. Domáce klobásky Mäso: Domáce klobásky
  3. Kde sa vzalo fish and chips + 4 recepty, ako si toto ikonické britské jedlo urobiť doma Magazín Varecha: Kde sa vzalo fish and chips + 4 recepty, ako si toto ikonické britské jedlo urobiť doma
  4. Jablkový perník Koláče: Jablkový perník


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Makové stromčeky so slivkovým lekvárom a ruby čokoládou
    Makové stromčeky so slivkovým lekvárom a ruby čokoládou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Škoricové klbká (fotorecept) Škoricové klbká +fotopostup
  2. Makovo-orechové rožteky Makovo-orechové rožteky
  3. Domáce klobásky (videorecept) Domáce klobásky +video
  4. Hŕstková polievka Hŕstková polievka
  5. Jablkové crinkles Jablkové crinkles
  6. Kokosovo-krupicové guľky Kokosovo-krupicové guľky
  7. Palacinky s tvarohom Palacinky s tvarohom
  1. Košické punčové rezy Košické punčové rezy
  2. Koláčiky s orechovým snehom (fotorecept) Koláčiky s orechovým snehom +fotopostup
  3. Pusinky z ovsených vločiek (fotorecept) Pusinky z ovsených vločiek +fotopostup
  4. Lekvárový koláč (fotorecept) Lekvárový koláč +fotopostup
  5. Zemiakový šalát k rybe Zemiakový šalát k rybe
  6. Zápalky (fotorecept) Zápalky +fotopostup
  7. Salajkový kávový zákusok Salajkový kávový zákusok
  1. Jednohubky z lístkového cesta (fotorecept) Jednohubky z lístkového cesta +fotopostup
  2. Perníková roláda s kokosovým krémom (fotorecept) Perníková roláda s kokosovým krémom +fotopostup
  3. Bryndzovníčky Bryndzovníčky
  4. Slané syrové tyčinky Slané syrové tyčinky
  5. Stroganov z daniela Stroganov z daniela
  6. Košické punčové rezy Košické punčové rezy
  7. Halušky ako príloha (fotorecept) Halušky ako príloha +fotopostup
  1. Jednoduchý zemiakový šalát bez majonézy Jednoduchý zemiakový šalát bez majonézy VIDEO
  2. Londýnske rezy Londýnske rezy VIDEO
  3. Stracciatella srdiečka s čokoládou Stracciatella srdiečka s čokoládou VIDEO
  4. Linecké kolieska s ríbezľovým lekvárom Linecké kolieska s ríbezľovým lekvárom VIDEO
  5. Super trik, ako nastrúhať citrusovú kôru a nezašpiniť pritom strúhadlo Super trik, ako nastrúhať citrusovú kôru a nezašpiniť pritom strúhadlo VIDEO
  6. Základné linecké cesto Základné linecké cesto VIDEO
  7. Rýchla krkovička na pive Rýchla krkovička na pive VIDEO
  1. Radí Petra Tóthová: Ako neprešľahať šľahačku? Šľahačkový manuál od porotkyne šou Pečie celé Slovensko Radí Petra Tóthová: Ako neprešľahať šľahačku? Šľahačkový manuál od porotkyne šou Pečie celé Slovensko
  2. Originálny receptár: 12 legendárnych lahôdkových šalátov podľa socialistických noriem ČSN Originálny receptár: 12 legendárnych lahôdkových šalátov podľa socialistických noriem ČSN
  3. Šťavnatá bravčovinka: Pečená, plnená, dusená, aj ako rezeň. 11x úžasná nedeľná krkovička Šťavnatá bravčovinka: Pečená, plnená, dusená, aj ako rezeň. 11x úžasná nedeľná krkovička
  4. Perfektný obed: 11x mäsové guľky s tými najlepšími omáčkami. Vždy iné, vždy fantasticky chutné Perfektný obed: 11x mäsové guľky s tými najlepšími omáčkami. Vždy iné, vždy fantasticky chutné
  5. Nekupujte, upečte: 12 overených receptov na tie najlepšie domáce makovníky Nekupujte, upečte: 12 overených receptov na tie najlepšie domáce makovníky
  6. 9x parené buchty: Klasika podľa starkej, ale aj tak, ako ste ich ešte nerobili. Tie z panvice poznáte? 9x parené buchty: Klasika podľa starkej, ale aj tak, ako ste ich ešte nerobili. Tie z panvice poznáte?
  7. Upečte si dobrotu: Strúhaný tvarožník a ďalších 9 znamenitých tvarohových koláčov na víkendovú pohodu Upečte si dobrotu: Strúhaný tvarožník a ďalších 9 znamenitých tvarohových koláčov na víkendovú pohodu

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Legendárna príloha: 8x chlpaté knedle, vrátane receptu overenom na stovkách spokojných hostí Legendárna príloha: 8x chlpaté knedle, vrátane receptu overenom na stovkách spokojných hostí
  2. Rebríček TOP 15: Toto je niečo pre lenivé gazdinky! Najlepšie októbrové recepty sú dôkazom, že v kuchyni sa nechceme trápiť Rebríček TOP 15: Toto je niečo pre lenivé gazdinky! Najlepšie októbrové recepty sú dôkazom, že v kuchyni sa nechceme trápiť
  3. Chrumkavá desiatka: TOP 10 najsledovanejších októbrových videoreceptov Chrumkavá desiatka: TOP 10 najsledovanejších októbrových videoreceptov
Ďalšie rebríčky