Huby (recepty podľa klikanosti)

Nakrájaný pór a fenikel orestujeme na oleji niekoľko minút.

Tagliatelle so smrčkami, špenátom, cherry paradajkami a parmezánom

Práve je sezóna smrčkov, tieto huby sú veľkou delikatessou. Mám síce len sušené smrčky, ...

Bravčové karé v dubákovom cestíčku

Dnešný nedeľný obed opäť v znamení dubákov... vyprážala som ich v dubákovom cestíčku.

Risotto di zucca aneb Tekvicové rizoto

Tento recept mám od kamaráta z talianska. Je rýchly lacný a chutný.

Karfiolový krém s restovanou hlivou

Večera

Karfiol, zemiaky a cibuľu očistíme a nakrájame. V rozohriatom hrnci roztopíme maslo, orestujeme cibuľu....

Zapečené prekladané zemiaky s dubákmi

Večera

Priatelia mi darovali vlastnoručne nazbierané a sušené krásne voňavé dubáky a iné pravé hríby i domácu údenú...

Hliva ustricová na divoko

Hlavné jedlá

Na tuku speníme očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistenú a nakrájanú hlivu a dusíme...

Polenta s kapary, šampiňónmi a ovčím syrom

Polenta je vlastne kukuričná kaša. Varí sa z kukuričnej múky, vody a soli. Pochádza z...

Smotanovo-syrové špirálky

Syrová omáčka.

Šalát s hlivou na pare

Kuracie mäso

Rýchly, zdravý obed pripravený v parnom hrnci, navyše chutný. :)

Hríbová nátierka

Keďže sa blíži sezóna uverejňujem recept na domácu hríbovú pomazánku. Verte, mám ju od starého hubára, odvtedy...

Hubový závin

Najprv si pripravíme cesto, to už nejdem rozpisovat, to vie hadam každý. nechame ho hodinku kysnut....

Hubová paštéta

Kuracie mäso

Na mäsovom mlynčeku pomelieme 160 g šampiňónov, lesné huby a vychladnuté kuracie prsia. Zvyšnú časť...

Maki s hlivou a špenátom

Hlivu očistíme

Hliva s kyslou kapustou a zeleninou

Dostali sme darom poctivú súdkovú kyslú kapustu. Rozlúčka so zimou nemohla dopadnúť lepšie... Menši trs...

Šampiňónovo-fašírková ihla

Obed

Rád experimentujem, toto je môj posledný výtvor

Kanalóny

Názov som si odvodil od typu talianskych cestovín-cannellloni . A tak sa mi to zapáčilo ,...

Bravčové rezy s hríbovou kašou zapekané s údeným syrom /fotorecept/

Oprášila som svoje staršie obľúbené recepty a jeden z nich som vybrala. Je to síce kalorická...

Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami

Hovädzie mäso

Dnešný obed tak trochu po gazdovsky... domáca hovädzia roštenka v domácej sudovej kapuste, samozrejme farmárska klobáska...

Talianské hubovo-zeleninové rizoto s vývarom

Pridávam sem jeden z mojich najobľúbenejších receptov. :)

Moja zdravá polievka

Polievky

Máme radi všetky druhy húb, no čerstvé sú najdostupnejšie hlivy a šampiňóny. Z nich pripravujem...

Čína so seitanom

Kúsky seitanu (najlepšie cez noc) marinujeme v zmesi zo sójovej omáčky, čili a korenia na čínu....

Zemiaková polievka s úžasnou chuťou

Doma je sezóna húb v plnom „cvale, až trysku“, ja v tunajších podmienkach môžem o nej iba snívať....

Hubová polievka s mäsom

Kuracie mäso

Rýchla, voňavá a chutná polievočka. Aj keď nie sme polievkoví, túto robievam pomerne často....

Sviečkovica a bryndzou plnené šampiňóny

Hovädzie mäso

Kuskusové placičky

v tomto recepte neuvádzam gramáže, záleži na počte stravníkov a chuti každého...

Sójová paštéta so shitake, koňakom a uhorkovým želé

Cibuľu očistíme a nakrájame na drobné kocky.

Grilované šampiňóny s paradajkami

Cherry paradajky nakrájame na drobno a premiešame s feta syrom, ktorý sme rozdrobili. Ochutíme korením....

Kapustové závitky

Hlavné jedlá

Z kapusty vyrežeme hlúb a hlávku necháme variť 5 – 6 minút v osolenej vode. 8 listov oddelíme, ...

Špagetová praženica

Teraz mi ostali špagety :) šup ich do praženice

Hubník

Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme krupicu, štipku soli a uvaríme na hustejšiu kašu.

Stredomorská hubová polievka

Komerčný recept<br /> Ochutnajte úžasnú polievku, ktorá chutí a vonia Stredomorím!

Plnené pečené šampiňóny

Hlavné jedlá

šampinony si ocistim, vyberiem nožičky a vydlabem ich. nožičky si nastrúham a na kvapke oleja opražím. pridám...

Kulajda s mäsovými guľkami

Do rozohriateho oleja vložíme nakrájanú cibuľu, zemiaky, zalejeme vodou. Pridáme bobkový list, celé...

Šampiňónové rizoto