Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami fotorecept

Name: Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: roštenka hovädzia, 400 g; masť bravčová domáca, 1 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; cukor kryštálový, 1 PL; korenie čierne mleté; klobása domáca údená, 50 g; hríby sušené, 1 hrsť (dubáky); kapusta sudová domáca, 1/2 kg; zemiaky varené

izabella929, 28. novembra 2015

Hovädzia roštenka v sudovej kapuste s klobásou a hríbami (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnešný obed tak trochu po gazdovsky...domáca hovädzia roštenka v domácej sudovej kapuste, samozrejme farmárska klobáska , no a hríby ešte mám ušetrené z môjho Zobraziť celý popisDnešný obed tak trochu po gazdovsky...domáca hovädzia roštenka v domácej sudovej kapuste, samozrejme farmárska klobáska , no a hríby ešte mám ušetrené z môjho rodného kraja..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

10 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	roštenka hovädzia
1 PL	masť bravčová domáca
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 PL	cukor kryštálový
	korenie čierne mleté
50 g	klobása domáca údená
1 hrsť (dubáky)	hríby sušené
1/2 kg	kapusta sudová domáca
Príloha:
	zemiaky varené

Postup

1
Roštenku som umyla , osušila..

2
pokrájala som ju na plátky a trošku naklepala..

3
na panvicu som dala roztopiť masť..a vložila som plátky mäsa...z oboch strán som ich opiekla..

4
výpek som vyliala do rajnice, pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak...hneď som pridala aj cukor, aby sa zkaramelizoval...a potom som pridala pokrájanú klobásu..

5
pridala som kapustu a umyté sušené dubáky..

6
uložila som opečené mäso..

7
podliala vodou tak, aby bolo všetko ponorené...počas dusenia pod pokrievkou a na slabom plameni som podlievala vždy malým množstvom vody podľa potreby..