Čína so seitanom

Name: Čína so seitanom
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža jazmínová, 1 hrnček; seitan natural, 100 g; mrkva; zeler, 100 g; zelenina mrazená (zmes); vývar zeleninový, 4 dl; omáčka sójová; pór; korenie na čínu; chili; škrob kukuričný; soľ; šampiňóny; ocot

uzaska, 29. marca 2013

Foto: uzaska

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	ryža jazmínová
100 g	seitan natural
	mrkva
100 g	zeler
	zelenina mrazená (zmes)
4 dl	vývar zeleninový
	omáčka sójová
	pór
	korenie na čínu
	chili
	škrob kukuričný
	soľ
	šampiňóny
	ocot

Postup

1
Kúsky seitanu (najlepšie cez noc) marinujeme v zmesi zo sójovej omáčky, čili a korenia na čínu.
2
Ryžu si krátko opražíme na lyžičke oleja a zalejeme dvojnásobným množstvom vody. Zakryjeme pokrievkou a varíme na mierom ohni cca 10 min.
3
Zeler nakrájame na maličké hranolky, mrkvu a pór na kolieska, hrsť hríbov na plátky... môžeme použiť aj mrazenú zmes na čínu, v tom prípade ju necháme trochu rozmraziť.
4
Na lyžici oleja osmažíme pór, zeler, hríby a seitan.
5
Pridáme zvyšnú zeleninu, zalejeme vývarom, lyžičkou octa a marinádou zo seitanu. Poprášime ešte trochou chili, korenia, soli... - záleží na chuti marinády.
6
Asi po 10 minútach pridáme škrob rozmiešaný v troške vody - množstvo podľa toho, akú hustotu šťavy chceme. Poriadne vmiešame.
7
Hotové jedlo som posypala naklíčeným mungom a jarnou cibuľkou.