Soľ

Rezance uvaríme v slanej vode, scedíme ich a omastíme 40 g rozpusteného masla. Žĺtky rozšľaháme...

Jeseter po maďarsky

Očistené porcie jesetera osolíme, posypeme paprikou, vložíme do kastróla, podlejeme trochou vývaru a dusíme...

Maďarský tokáň

Nakrájanú slaninu dáme roztopiť, pridáme masť a nakrájanú cibuľu, ktorú osmažíme do sklovita. Potom...

Čángo guláš

Mäso opláchneme a nakrájame na 30–40 g kúsky. Do kastróla dáme masť, na plátky nakrájanú...

Fiš paprikáš

Ryby pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a dáme asi na hodinu odležať do chladu. Medzitým nakrájame...

Zapečené plnené šampiňóny

Predjedlá

Zo šampiňónov odstránime nožičky a mäkkú časť klobúčika (tú tmavšiu). Všetko okrem klobúčikov dáme do misky....

Nakladaný encián

Oba syry pozdĺžne rozrežeme na tri plátky.

Hovädzí perkelt s tarhoňou

Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na oleji dozlata. Pridáme pokrájanú papriku a rajčinu a krátko podusíme. Potom...

Maďarské teľacie stehno plnené cestovinami s kapustou

Hlávkovú kapustu nastrúhame najemno a mierne osolíme. Niekoľko PL kryštálového cukru necháme skaramelizovať na rozpálenom oleji,...

Držky na paprike – maďarský pacalperkelt

Polievky

Držky dobre premyjeme v niekoľkých vodách, kým sú bez pachu. Uvaríme ich v tlakovom hrnci...

Husacie stehná

Očistené, umyté a osušené husacie stehná rozrežeme v kĺboch, osolíme, okoreníme a opečieme z...

Šopronské kapustové závitky

Z kapusty vyrežeme hlúb a hlávku necháme variť 5–6 minút v slanej vode. Osem listov oddelíme,...

Kapor na spôsob „Rác“

Kapra nakrájame na kusy a prešpikujeme slaninou. Zemiaky uvaríme v šupke a nakrájame na plátky.

Horiaci guláš Attila

Kuracie mäso

Kurča vykostíme a z kostí, kože, väčšej cibule, 2 strúčikov cesnaku, nového a...

Debrecínska plnená kapusta

V slanej vode s troškou oleja obvaríme kapustnú hlávku, z ktorej postupne odoberáme listy. Listy...

Baraní paprikáš

Mäso očistíme a oparíme slanou octovou vodou. Potom ho dobre poumývame v studenej vode. Nakrájame...

Pečeňová nátierka

Umyjeme bravčovú pečeň, cibuľu nakrájame a spolu pomelieme a podusíme na rozpálenom oleji.

Pečené kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch

Kuracie mäso

Tento recept sa nám zapáčil na TV Prima, v jednej kulinárskej relácii, len som ho...

Filé na víne

Recept pripravujeme pri každej možnej príležitosti

Sekaný maslový rezeň

Tento recept mám od priateľa s ktorým som chodieval na zabíjačky. Robím ho keď naň dostanem...

Zapekaný baklažán

Kombinácia viacerých receptov plus môj vlastný nápad :-)

Pan de Polvo - škoricové čajové pečivo

Dezerty

Rýchle čajové pečivo na nedeľné poobedie... tiež zo španielska

Vysmážaný patizón

Jednoduché a chutné jedlo, možno aj na nedeľný rýchly obed.

Morčacie rezne na šťave

Je to úžasné makkučké masko vo výbornej štavičke.

Kuracia pečienka po gazdovsky

Kuracie mäso

Cibuľu nakrájame na polmesiačiky, slaninu na čo možno najtenšie plátky. Pečienky očistíme, opláchneme a...

Rybie filé po viedensky

Ryby poslednú dobu robím často, predtým to boli väčšinou vyprážané filé, ale teraz je toľko...

Ovsené koláčiky

Koláče

Je to jednoduchý recept na zobkanie... Namiesto éčkových keksíkov alebo kalorických zákuskov

Šťavnaté hovädzie špízy

Tak asi šťavnaťejšie špízy som asi nejedla. Tieto súúú... jednoducho vynikajúce, a keď sa...

Krabí šalát s avokádom a japonským dresingom

Večera

Tak tento recept som raz videla v televíznom programe s názvom Nigella expres a musím povedať, ...

Musaka z baklažánov

Umyté a olúpané baklažány nakrájame priečne alebo pozdĺžne na plátky.

Cigánska pečienka

Cigánsku pečienku najradšej robím na chate počas víkendu.

Mozočková pochúťka

Cibuľu pokrájame a opražíme na masti nato dáme mäso a dusíme potom červenú papriku, čierne...

Halászlé

Polievky

V hrnci, v asi 0, 3 l vody, varíme nadrobno pokrájanú cibuľu 15 minút...

Amur po staročesky

Manžel doniesol čerstvého amura a nevedela som čo s ním. Tak som skúsila jeden recept na...

Kura na kyslej kapuste

dobrá papanička... zmesi vôní pečeného kuraťa a kyslej kapusty neodoláte...

Hovädzie mäso na paradajkách