Musaka z baklažánov

Postup

1. 1

   Umyté a olúpané baklažány nakrájame priečne alebo pozdĺžne na plátky.
2. 2

   Potom ich osolíme, obalíme v múke a na oleji opražíme. Ohňovzdornú misu vymastíme a dáme do nej vrstvu baklažánov, vrstvu syra, zriedený paradajkový pretlak. Takto striedavo ukladáme vrstvy až dovtedy, pokým sa nám nespotrebujú všetky suroviny.
3. 3

   Nakoniec všetko zalejeme rozšľahanými a osolenými vajcami. Dáme piecť do rúry do zlatista.