Sekaný maslový rezeň

Name: Sekaný maslový rezeň
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hovädzie mäso (zadné), 0,5 kg; maslo, 25 g; vajce, 3 ks; strúhanka, 1 PL; mlieko, 2 PL; soľ, 1 ČL; čierne korenie, 1 ČL; majorán, 1 ČL; múka hrubá, 1 PL; voda podľa potreby

mihajlo, 1. novembra 2009

Tento recept mám od priateľa s ktorým som chodieval na zabíjačky. Robím ho keď naň dostanem chuť a keď zoženiem kvalitné hovädzie alebo Zobraziť celý popisTento recept mám od priateľa s ktorým som chodieval na zabíjačky. Robím ho keď naň dostanem chuť a keď zoženiem kvalitné hovädzie alebo teľacie mäso.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	hovädzie mäso (zadné)
25 g	maslo
3 ks	vajce
1 PL	strúhanka
2 PL	mlieko
1 ČL	soľ
1 ČL	čierne korenie
1 ČL	majorán
1 PL	múka hrubá
	voda podľa potreby

Postup

1
Mäso zomelieme najemno. Maslo rozpustíme, pridáme do toho 2 surové vajcia, strúhanku namáčanú v mlieku, zmiešame s mäsom, pridáme soľ, čierne korenie, trochu majoránky a zmes vymiešame.
2
Z pripravenej zmesi vyformujeme rezne.
3
Rezne obalíme v cestíčku (vajíčko, hrubá múka, voda, soľ) a následne vyprážame. Podávame so zemiakovým pyré.