Olej

mnamka na akukolvek prilezitost ;-) najlepsi je hermelin, ale hodi sa aj tofu, eidam, ...

Sedliacke špagety

Je tisíc receptov na špagety, ja pridávam celkom jednoduchý...

Gnocchi al Gorgonzola

Nečakajte odo mňa, že budem ručne šúľať zemiakové cesto :-) Toto je pohodlný návod na rýchlu...

Gnocchi s hubami a pestom

Vyborny, chutny obedik pripraveny za pat minut.

Omeleta so zeleninou

Na horúci olivový olej dáme na kocky nakrájanú červenú papriku, mladú cibuľku a krátko podusíme...

Špenát podľa Shirley

Keď bola Shirley Themple veľvyslankyňou v Prahe, pozval si ju Přemek Podlaha variť do Receptáře...

Šalát z grilovanej zeleniny s cesnakovým dresingom

Zeleninu pokrájame na väčšie kocky, postupne ugrilujeme a dávame do misy. Dochutíme rozmarínom, citrónovou...

Šalát Vernosť

Kuracie mäso

Chodili sme naň do Vernosti, v lete padol veľmi dobre, ľahko a chutne.

Tekvicové cappuccino s jadierkami

Do orestovanej cibule na oleji vložíme očistenú natrúhanú tekvicu podlejeme vývarom a uvaríme domäkka. Rozmixujeme,...

Mrkvový krém s prosciuttovými čipsami

Do orestovaného cibuľkového základu na oleji vložíme na kocky očistenú a nakrájanú mrkvu, podlejeme vývarom a varíme...

Bravčový steak s pikantnou brusnicovou omáčkou, teplou šunkou a zemiakovou trávou

V tomto jedle je "dominantná" chuť pikantnej brusnicovej omáčky. Robil som ho už dávno(ako sa tak...

Omáčka na cestoviny z mrkvy

Je ozaj výborná, treba vyskúšať!

Cícerový šalát

Šaláty

Cicer, paradajka, zelená paprika, čierne olivy, cibuľa, cesnak, citrón, olej,...

Držková polievka

Hovädzie mäso

Držková, ktorá sa varí na Myjave na folklórnych slávnostiach.

Bravčove medailónky

NO ludkovia tak toto je niečo čo nekuchary nepochopia ak si prečitaju :)))) ide o velmi rychly...

Beef soté Viera

Hovädzie mäso

Tento recept sa dedí v našej rodine už niekoľko generacií a moja mama ho doviedla k dokonalosti....

Bryndzovo - šampiňónová pizza

Ďalší variant pizze pre deličov ako sacharidové jedlo.

Kuracie prsia s kačacou pečienkou

Kuracie mäso

obmenou je, že sa to dá robit aj s pečienkou kuracou

Kulajda s mäsovými guľkami

Do rozohriateho oleja vložíme nakrájanú cibuľu, zemiaky, zalejeme vodou. Pridáme bobkový list, celé...

Liptovské vajce

recept pochádza od mamičky z Liptova

Kuracie ražniči

Tento recept som vymyslel kvôli svojej dcére, pretože nemá rada bravčové mäso.

Tajne zeleninové omeletky

Sú to omeletky s prísne utajenou zeleninou - daľšia zo špecialít pre malých prieberčivých papkáčov. Pečiem...

Celozrnní brumíkovia

Koláče

Môj mladší syn, je výzva pre maminu starajúcu sa o jeho zdravý vývoj - nechce jesť....

Bravčový guláš

Ďalší môj recept z mojej kolekcie gril a príroda.

Labužnícke špekáčiky

Môj recept a pridám niečo na gril alebo pahrebu.

Liptovská ruža

Ďalší recept mojej neb. mamky.

Smotanová majonéza s pečiarkami (šapiňónmy).

Prílohy

majonéza k predchádzajúcemu receptu ale nielen k tomu.

Rybie filé s hubovou majonézou

Hlavné jedlá

niekoľko receptov pre milovníkov húb aj rýb.

Roštenka s nakladanými hubami

Hovädzie mäso

Ďalší recept pre labužníkov húb, hubárov a tých čo ich majú radi.

Koláčik s čučoriedkami

Koláče

Všetko zvlášť - staré osvedčené recepty. A spolu vynikajúci slávnostný koláčik, ktorý naša rodina...

Marocká ryba

Hlavné jedlá

Trošku náročnejší recept, ale výsledok stojí za to.

Tuniakový stejk

Hlavné jedlá

Pre milovnikov mäsa, ktorí chcú jesť zdravšie.

Zapekané tuniakové cestoviny

Ešte o kúsok vylepšené cestoviny

Plnené kuracie plátky v šunkovom kabátiku

Tak toto je "Hammer" ako vraví známy tv kuchár v Rakúsku... čo znamená, že super...

Taštičky s cukinovo- syrovou plnkou