Mäsové guľky na studeno

sjuz - fotkasjuz, 2. júla 2010
Mäsové guľky na studeno
Foto: sjuz

Máme radi mäsové guľky, dajú sa servírovať na rôzne spôsoby. Tentokrát som ich pripravila na studeno.

30 minút
príprava
20 minút
na 190 °C

Suroviny

1/2  kg
4  strúčiky
2  PL
2  PL
 kelímok
1
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mleté mäso zmiešame s korením, pretlačeným cesnakom, soĺou, a pridáme po jednej PL celerovej aj petržlenovej vňate. Premiesime a rukami tvarujeme malé guľky. Uložíme na jemne vymastený plech, a dáme piecť na 190 st.C cca 20 min - do zlata. Počas pečenia jedenkrát guľky poprehadzujeme, aby sa opiekli rovnomerne.

  2. 2

    Kyslú smotanu zmiešame s olivovým olejom, pokrájanou mladou cibuľkou - dáme aj zelenú vňať - a petržlenovou a celerovou vňaťou. Pridáme šťavu z jedného citróna, a štipku soli. Premiešame a dáme chladiť.

  3. 3

    Upečené guľky necháme vychladnúť. Servírujeme prerezané na polovicu na potrhanom šaláte, s plátkami mozarelly, polovičkami rajčín a bazalkou. Na koniec môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom. Kto chce, môže zajedať chlebíkom, príp. pečivom či ciabattou.

    Mäsové guľky na studeno - obrázok 3

Diskusia k receptu

evusik
krásne to vyzerá a určite to aj výborne chutí :-)
sjuz
dala som len vegetu do mäsa,stačí. A ďakujem:) Presne Tinca - na tieto teplé dni.
sjuz
marienka - marináda sa tu nerobí - len dip na zajedanie ku guľkám. tam soľ je.
tinca
veď do mäsa ide vegeta, tak na čo ešte aj soľ???
jerica
No to je nápad, mám mleté mäsko , budem robiť plnenú papriku , nechám trochu mäska aj na teto receptík s pečenými mäsovými guľkami , zajtra máme posedenie , príde vhod . Ešte , že so vybehla na varechu , už je aj na A4 . Peknú nedeľu .
jerica
Zabudla som pchváliť krásne inšpirujúce foto.
babav
@sjuz , vyborna kombinacia chuti a pestrosti vyberu surovin!
Vdaka za recept !
frezia68
Výborný recept,už ho mám uložený a urobím v nedeľu :-))
zitar
oku lahodí a chutí určite vynikajúco,ukladám
sjuz
ďakujem vám :), verím, že bude chutiť.
jerica
Ďakujem za super inšpiráciu, v nedeľu 4.júla som ich robila , mala som mleté pliecko , nič ľahšieho som si nemohla vymyslieť, podávala som ich ako predjedlo , ďakujem , posunula som recept každému z hostí.
jerica
pri triedení rcp.do novej KK som si spomenula ako som ich robila, boli vynikajúce , túto nedeľu som ich mala pečené v lístkovom ceste,výborné Tvoje recepty :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha