Opekané zemiakové ruže fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 7. júla 2010
Opekané zemiakové ruže (fotorecept)
Foto: tatranka

Recept na opekané ruže som získala emailom a od vtedy ich robím,pretože zdobia jedlo ktoré podávam.

30 minút
príprava
8 minút
tepelná úprava

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky umyté,čisté so šupou,nakrájať na tenké plátky,ako lupienky.Stáčať ich a ukladať na spôsob ružičky.Spodnú časť prepichnúť špáradlom,aby lupienky držali pri sebe.Ja ich na to potrebujem 4-5 na jednu ružičku. Lupienkou býva tak 7-8.Ak sa vám podarí viac,ružička bude krajšia.

    Opekané zemiakové ruže (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uložené a zaistené,zemiakové lupienky.

    Opekané zemiakové ruže (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do horúceho oleja vložím ružičky a do ružova opečie z obidvoch strán.

    Opekané zemiakové ruže (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené nechám odkapať na papierovej utierke a uložím na tanierik.

    Opekané zemiakové ruže (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ružička z časti drží už zapečením po hromade.Odoberiem tie špáradla,ktoré sú už nepotrebné.Na zvyšné napichnem schery paradajky.Ozdoba a obloha je už na vás. Lupienkou som nakrájala viac.Tiež som ich vysmažila a nimi prizdobila zemiakovú ružu.Je to milá a chutná dekorácia.

    Opekané zemiakové ruže (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

janger
Tatranka, no to krasne vypada! To si urcite odkladam do pamati a do KK. Dakujem za napad!
celka
často si dělám brambůrky k večeři, ale podle Tvého receptu je udělám
vnukovi.
frezia68
@tatranka ,potešila si ma,lebo už pri roláde som ich obdivovala a mala som záujem o recept -ďakujem a vyskúšam :-)))
zitar
naozaj zaujímavé, hodné vyskúšania
moli
Krásne a nápadité!!!Toto určite poteší každého, mať takú krásu naservírovanú na tanieri!!!Veď nie nadarmo sa hovorí, že najprv sa nejedia oči a potom....Ďakujem za nápad! :o)
tatranka
Trošku je s ružičkami roboty,ale naozaj na tanieri je to milé spestrenie.Aj k studeným obloženým jedlám ich podávam.Vtedy ich narobím viac a na slano.
bambitka
uz ani neviem ake superlativum by som napisala,no proste naaadhera:))))
stefani11
Veľmi krásne.Si veľká šikulka.Také krásne nápady.Ukládam do KK.
glosterka
Nádherné! :-) Určite také pripravím mojej láske, aby si na tom zamaškrtil. Najradšej má však vreštiace zemiaky upečené do chrumkava... hmmm... Tatranka, ste šikulka!
tatranka
Ďakujem za pochvalu všetkým.No nevymyslela som to ja.Našla som si to už dávnejšie v emaily a vyskúšala.Od vtedy ich pravidelne robím.Už som v nich majster.Na začiatku som sa natrápila.Nevzdávajte sa!
seaton
naozaj krásne ale obávam sa že nemám trpezlivosť
radulienka
@tatranka , urobila som tie krásne ružičky podľa teba a dala som ich spolu so šunkovými a salámovými na slanú tortu, mali veľký úspech, vďaka za inšpiráciu!
herbik3
Wauwau tak dnes prekvapim muzicka tymito ruzickami a roladou od vas idem na nakup a Potom dam vediet ako som dopadla :) uzasny postup Dakujem :)
tatranka
@herbik3 držím ti palec,preto že si pamätám,že keď som ich prvý krát robila dosť som sa natrápila.Ráz som si plátky nakrájala hrubšie,ráz tenké.No potom po niekoľký krát som už prišla na to,ako ich mám nakrájať a tvarovať.Musíš skúsiť.Si šikovná plná elánu a lásky k manželovi,verím,že si sa tak ľahko nevzdala.Teším sa na tvoju správu.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha