Zemiaková mexická polievka

Name: Zemiaková mexická polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 8 stredne veľké ks; cibuľa, 1 ks; olej, 5 lyžíc; smotana na varenie 10%, 200 ml; bujón slepačí- Maggi /nemusí byť, 1 ks; červená paprika, podľa chuti; soľ; cukor, trochu; voda; konzervovaná kukurica

garanco, 29. júna 2010

Túto krémovú polievku obľubujú hlavne deti, no aj chlapi si na nej pochutia, najmä ak do nej pridáte klobásku či párok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 stredne veľké ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
5 lyžíc	olej
200 ml	smotana na varenie 10%
1 ks	bujón slepačí- Maggi /nemusí byť
podľa chuti	červená paprika
	soľ
trochu	cukor
	voda
	konzervovaná kukurica

Postup

1
Na oleji osmažiť nakrájanú cibuľu, pridať červenú papriku a zaliať vodou, pridať na kocky nakrájané zemiaky, soľ, bujón a uvariť domäkka. Potom všetko nahladko rozmixovať, pridať smotanu (ak treba, aj trochu vody) a nechať krátko prevrieť.
2
Pred podávaním pridať sterilizovanú, alebo mrazenú kukuricu a jemne nasekanú petržlenovú vňať.
3
Tým, čo majú zo všetkej zeleniny najradšej mäso odporúčam pridať do polievky na kolieska nakrájané párky , alebo opečenú klobásku. Ak deti nechcú jesť zeleninu, môžte pridať do polievky na začiatku 1 mrkvu alebo paštrnák. Po rozmixovaní je všetko lahodne hladké.