Kôpor

Špargľová polievka s kôprom a rybacími knedličkami

Večera

V menšom hrnci na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku do sklovita. Pridáme očistenú a nakrájanú špargľu, ...

Vajíčka s bylinkovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý nápad ako osviežiť svoj veľkonočný stôl

Šošovicový šalát s tuniakom a avokádom

Šaláty

Morčacia ihla s pečenými zemiakmi a uhorkovým dipom

Hlavné jedlá

Morčacie stehno nakrájame na väčšie kocky, cuketu na kolieska, slaninu na plátky. Mäso osolíme a...

Zubáč na citróne Petra Batthyanyho

Hlavné jedlá

Slovenský herec Peter Batthyany známy ako Banán zo sitcomu Maftory, či kapitán Maroš Nagy zo seriálu...

Kváskový bryndzovník

Večera

Večer si zarobíme rozkvas, zmiešame kvások, vodu a múku. Rozkvas necháme do rána prikytý...

Lososový tatarák

Večera

Údeného lososa nakrájame, alebo rozmixujeme, alebo naškrabeme s čerstvým lososom. Pridáme cibuľu nakrájanú najemno,...

Losos so špargľou podľa Thomasa Puskailera

Hlavné jedlá

Slovenský spevák Thomas Puskailer uvarí v našom štúdiu TV Varecha recept, ktorý má od mamy svojej...

Krvavnička s kyslou kapustou a plneným zemiakom

Bravčové mäso

Cibuľu upražíme na masti, pridáme koreniny, med a domácu kyslú kapustu, posolíme a asi 10...

Zapečený žampion a plněná rajčátka

Večera

Žampiony očistíme, omyjeme a oddělíme nožičky. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené nožičky...

Parený losos s quinoou a medovou karotkou

Hlavné jedlá

Roládky s chrenovým krémom a lososom

Slané chuťovky

Jedlo je ako lego; dá sa poskladať do rôznych tvarov. Treba sa s ním len trochu...

Smotanové tortičky s údeným pstruhom

Slané chuťovky

Smotanu zohrejeme na 60 °C, pridáme soľ, korenie a želatínu. Do formičiek vložíme kúsky údeného pstruha...

Hlavátka s hruškovo-gaštanovým ragú

Hlavné jedlá

Neslúžme jedlu, ono nech slúži nám. Aby nielen zasýtilo, ale aj potešilo. Najmä vianočný stôl...

Cícerové pirohy s diviačím mäsom a kôprovou omáčkou

Cestoviny

Umyté a očistené stehno z mladého diviaka vložíme do rozpustenej bravčovej masti spolu s rozmarínom, borievkami a konfitujeme pri...

Zubáč na šošovicovo-zemiakovom šaláte

Hlavné jedlá

V osolenej vode uvaríme šošovicu s cesnakom a bobkovým listom.

Bryndzovník

Bravčové mäso

K vínu, pivu, na piknik, na desiatu, olovrant ... Ja som potešila...

Pošírovaný zubáč s hráškovou prílohou

Hlavné jedlá

Sladkokyslá polievka z kuriatok s kôprom

Bezmäsité jedlá

Z časti masla, posekanej cibule a múky spravíme zásmažku, ktorú zalejeme vývarom, pridáme bobkové listy,...

Osúch ktorý milujeme

Večera

Tento osúch pekávam veľmi často ale nikdy mi nejak neostal čas fotiť a pridať sem až teraz...

Zemiakový prívarok s kôprom a rýchlou fašírkou

Hovädzie mäso

V troche osolenej vody uvaríme zemiaky, a keď sú už takmer mäkké, pridáme najemno nasekaný kôpor a zahustíme...

Balzamikom ochutený šalát z grilovaného baklažánu a cukety

Bezmäsité jedlá

1. Baklažán a cuketu umyjeme, osušíme, pokrájame na 1 cm plátky, rozložíme na podnos a osolíme...

Bryndziarka

Večera

Tiež jeden recept od babky. Varievala sa, keď sa chodilo burgyňu okopávať, bola to...

Kapustný list s jahňaco-bravčovou plnkou a paprikovou pastou

Bravčové mäso

Kuracie ražniči v tempure s nákypom z batátov, zo syra a z kôpru

Kuracie mäso

Koriandrové palacinky s údeným lososom a kôprovým dresingom

Hlavné jedlá

Z mlieka, vajec, múky, 20 g kôpru, koriandra a zo soli vyšľaháme cesto na palacinky....

Jarný šalát s jogurtovým dresingom

Bezmäsité jedlá

Jari sa tešia všetci kulinári, pretože poskytuje širokú paletu čerstvých surovín. Nie vždy ich treba...

Osúchové srdce z tvarohu a kôpru

Koláče

Nadýchaná nátierka z ricotty

Bezmäsité jedlá

Ricottu som zatiaľ používala len do koláčov, ale dostala som chuť na ľahučkú nátierku, tak...

Kysnuté koláčiky na slano aj na sladko

Koláče

Z droždia, zo štipky soli, z cukru a mlieka pripravíme kvások. Vlejeme ho do múky,...

Rybacia balotínka s chrenovou omáčkou

Hlavné jedlá

Plátky lososa rozkrojíme cez stred ako knihu, osolíme, posypeme štipkou čili a kôprom. Zrolujeme do rolky, ...

Domáca kôprová

Bezmäsité jedlá

Išiel som robiť klasickú zelenú fazuľkovú kôprovú omáčku. Vždy robím len z čerstvej fazuľky. Kúpil...

Jarný vajíčkový šalát so stopkovým zelerom a hrubozrnnou horčicou

Bezmäsité jedlá

Nápadov ako spracovať vajíčka zo šibačky nie je nikdy dosť. Prinášame vám preto inšpiráciu na...

Bryndzový posúch s kôprom

Večera

Chutný a rýchly recept na bryndzový posúch. Ja ho mám najradšej s klobáskou, kôprom a...

Dvojdielny smotanový posúch s kôprom a klobásou

Večera

Smotanový posúch je múčny koláč na slano s rôznymi ingrediencami. Ja som použil na tento recept...

Tofu karbonátky s uhorkovým dipom

Bezmäsité jedlá

Lahké a zdravé karbonátky, vhodné na večeru bez príloh.