Nakladaná cuketa

Nakladané cukety s cesnakovou bagetou

Name: Nakladané cukety s cesnakovou bagetou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa, 500 g; olej olivový , 500 ml; ocot, 100 ml; horčica, 2 ČL; cesnak, 1 strúčik; korenie červené, 1 ČL; kôpor, 1 PL nasekaný; soľ; bagety francúzskeho typu, 3 ks; cesnak, 3 strúčiky; vňať petržlenová, 1 PL nasekaná; olej olivový , 3 PL

palma, 24. mája 2019. Komerčný recept.

Foto: palma

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#nakladanácuketa #cesnak #bageta #cuketa

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	cuketa
500 ml	olej olivový
100 ml	ocot
2 ČL	horčica
1 strúčik	cesnak
1 ČL	korenie červené
1 PL nasekaný	kôpor
	soľ
Bagety:
3 ks	bagety francúzskeho typu
3 strúčiky	cesnak
1 PL nasekaná	vňať petržlenová
3 PL	olej olivový

Postup

1
Cuketu nakrájame na hrubšie kolieska a dáme do misy. Ocot prevaríme a keď zovrie, prelejeme ním cuketové kolieska. Necháme 20 minút postáť. Potom cuketu vyberieme, jemne osolíme a dáme do pohára. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak, korenie a bylinky. Zalejeme olivovým olejom, do ktorého sme pridali horčicu a necháme aspoň 1 deň v chladničke.
2
Bagetu na vrchu narežeme a potrieme olivovým olejom zmiešaným s roztlačeným cesnakom a vňaťou. Pred podávaním ju grilujeme z každej strany.
3
Grilovanú bagetu podávame s nakladanou cuketou. Je to tiež výborná príloha ku grilovanému mäsu.