Vyprážaný karfiol

Vyprážaný karfiol s kôprovým dipom fotorecept

Name: Vyprážaný karfiol s kôprovým dipom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 kd; soľ, na chuť; korenie čierne mleté, na chuť; vajcia, 2 ks; múka hladká, podľa potreby; strúhanka, podľa potreby; olej , podľa potreby na vyprážanie; smotana kyslá, 100 ml; kôpor, čerstvý nasekaný; soľ, na dochutenie

olinecka, 7. júna 2019

Vyprážaný karfiol s kôprovým dipom (fotorecept)

Foto: olinecka

Dnes niečo, zeleninové.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karfiol #vyprazanykarfiol #kopor #dip #koprovydip

20 minút
príprava

8-9 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kd	karfiol
na chuť	soľ
na chuť	korenie čierne mleté
2 ks	vajcia
podľa potreby	múka hladká
podľa potreby	strúhanka
podľa potreby na vyprážanie	olej
Dip:
100 ml	smotana kyslá
čerstvý nasekaný	kôpor
na dochutenie	soľ

Postup

1
Karfiol si rozoberieme na ružičky, dáme variť v slanej vode. Uvaríme do polomäkka. Medzitým vyberieme a necháme vychladnúť. Vychladené osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
2
Obalíme v trojobale: múka hladká, vajíčko, strúhanka. Vypražame v rozpálenom oleji do zlatista. Pripravíme si suroviny na dip.

3
Do misy dáme kyslú smotanu, nasekaný umytý kôpor a soľ podľa seba premiešame.

4
Podávame so zemiakmi alebo zemiakovým pyré. Dobrú chuť.

Tiež vyprážaný karfiol:

Môj najobľúbenejší vyprážaný karfiol (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mathias

mathias 7. júna 2019 o 17:23

Ten dip k tomu pasuje lepšie ako tatárska. S týmto dipom to bude určite chutnejšie.

@zareaguj

Pekný komentár

1x olinecka

terinka55

terinka55 7. júna 2019 o 17:33

Tak toto má aj u mojich mužov úspech :-) Dobré jedlo.

@zareaguj

Pekný komentár

1x olinecka

haji

haji 7. júna 2019 o 20:38

Miluju vyprážaný karfiol, moja babka také předvárala. Od predváraní jsme časem upustili. Koprový dipík je dobrá věc, v této kombinaci se hezky chutě doplňují.

@zareaguj

Pekný komentár

1x kvakac