Zemiakové placky

Sedliacke šnicle fotorecept

Name: Sedliacke šnicle (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky , 5-6 ks väčšie; šunka, 100 g (alebo mäkká saláma); syr eidam, 100 g; slanina, 100 g; vajcia, 2-3 ks; cesnak , 3-4 ks pretlačený; múka hladká, 3 PL; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté , podľa chuti; bylinky , (petržlenová vňať, oregano, kôpor, cibuľka zelená vňať); olej , na vysmážanie; strúhanka; smotana kyslá, 200 ml; kôpor, čerstvý nasekaný; soľ

olinecka, 19. júla 2019

Foto: Olinecka

Budú chutiť aj náročným.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovéplacky #saláma #slanina #syr #zemiaky #placky

40 minút
príprava

6-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

5-6 ks väčšie	zemiaky
100 g (alebo mäkká saláma)	šunka
100 g	syr eidam
100 g	slanina
2-3 ks	vajcia
3-4 ks pretlačený	cesnak
3 PL	múka hladká
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
(petržlenová vňať, oregano, kôpor, cibuľka zelená vňať)	bylinky
na vysmážanie	olej
	strúhanka
Kôprový dip:
200 ml	smotana kyslá
čerstvý nasekaný	kôpor
	soľ

Postup

1
Pripravené ingrediencie na cesto.

2
Zemiaky očistíme, nastrúhame na hrubšie. Šunku, slaninu nakrájame na kocky, syr nastrúhame, bylinky pokrájame na drobno, cesnak prelisujeme. Slaninku opražíme. Vo väčšej mise pridáme k zemiakom slaninu, šunku, syr, cesnak, bylinky, vajcia a múku. Všetko premiešame a zmes dochutíme soľou a korením.

3
Pomocou lyžice tvoríme šnicle, ktoré obalíme zľahka v strúhanke a dáme na rozpálený olej, vidličkou trocha pritlačíme, aby boli väčšie opečieme z oboch strán do zlatista.

4
Kôprový dip: Kyslá smotana, nasekaný umytý kôpor, trocha soli podľa chuti - premiešame a podávame k sedliackym šnicliam. Dobrú chuť.

Tiež zemiakové placky:

Zemiaková placka z plechu

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Zemiakové placky s údeným lososom (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 19. júla 2019 o 21:47

Iste je to veľmi chutné. Zároveň je to taký dobrý "zmeták" na spotrebovanie zvyškov v chladničke. Vďaka za tento recept, ktorý určite použijem.

@zareaguj

Pekný komentár

7x haji, olinecka, kukulienka71, bigdisplay, terinka55, kvakac a motyka

haji

haji 19. júla 2019 o 22:41

Pěkný receptík, jednoduché suroviny, chutné jedlo. Jsem plackoidní, s chutí bych dala testovací vzoreček. Jen co budou brambory k světu, vyzkouším tvoje sedliacké šnicle, milá @Olinecka. Děkuji za inspiraci!

@zareaguj

Pekný komentár

6x farbuska, olinecka, kukulienka71, terinka55, kvakac a motyka