Zapečené plnené šampiňóny

Zapečený žampion a plněná rajčátka

Name: Zapečený žampion a plněná rajčátka
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny, 4 ks veľké; soľ; korenie čierne mleté; cibuľa, 1 ks; slanina anglická , 100 g; niva, 120 g; maslo, plátok; paradajky, 12 ks malé; smotana kyslá , 250 g; kôpor, trocha (čerstvý); cesnak, 2-3 strúčiky (prelisovaný)

rubyrom, 30. januára 2019

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapecenesampinony #plnenesampinony #niva #slanina #paradajky #plneneparadajky #smotana #kopor #sampinony #huby

4
porcie

35 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks veľké	šampiňóny
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks	cibuľa
100 g	slanina anglická
120 g	niva
plátok	maslo
12 ks malé	paradajky
250 g	smotana kyslá
trocha (čerstvý)	kôpor
2-3 strúčiky (prelisovaný)	cesnak

Postup

1
Žampiony očistíme, omyjeme a oddělíme nožičky. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené nožičky a slaninu, vše orestujeme a necháme trochu vychladnout. Pak vmícháme nastrouhanou nivu a naplníme kloboučky žampionů, které nejprve osolíme a opepříme. Pak vložíme do zapékací mísy, přidáme plátek másla a zapečeme.
2
Rajčátkům odkrojíme vršek a vydlabeme je. Vnitřek můžeme použít do směsi na plnění žampionů.
3
Smetanu smícháme s pepřem, solí, česnekem a na jemno nasekaný kopr. Vše promícháme a naplníme rajčátka, vrškem přiklopíme.