Citrón

Prepeličku osolíme, okoreníme a opečieme sprudka na rozpálenej panvici s olejom z jednej aj druhej strany, dáme...

Zubáč s opekanými zemiakmi

Rybu osušíme a zbavíme prípadných kostí. Každý filet potrieme trochou olivového oleja, jemne osolíme a okoreníme...

Dánska pivná polievka

Do piva nalejeme pol litra vody. Chlieb nakrájame na malé kocky, ktoré ponoríme do tekutiny...

Jablkovo-orechový závin z pivného cesta

Koláče

Z múky, masti, piva a trochu soli pripravíme cesto. Rozvaľkáme a posypeme rozdrvenými piškótami.

Bánovecký cheesecake - jemný a výborný

Torty

Raz som dostala "tajný" tip, že mám výskúšať do cheesecaku použiť namiesto Philadelphie alebo mascarpone našu...

Malinovo-ríbezľová marmeláda

Večera

Milujem džemy a podobne, a tohto roku sme mali veľmi veľmi veľa malín, pomaly každý...

Bezlepkový piškótový koláč s ovocím

Nadýchaný bezlepkový piškótový koláč si môžete kedykoľvek za pár minút upiecť aj vy doma. Stačí, ...

Morský vlk s feniklom, zemiakmi a citrónovým maslom

Nové zemiaky varíme v osolenej vode s feniklovou vňaťou. Medzitým vykostíme morského vlka, aby ostali filety. Fenikel...

Snehové pusinky

Bielky šľaháme 2 minúty s 2 kvapkami citrónovej šťavy. Pridáme cukor a šľaháme 7 minút...

Listový šalát na pikantnom cícerovom hummuse

Sušený cícer namočíme aspoň na 12 hodín. Potom vodu zlejeme a dáme variť. Medzitým pripravíme konfitovaný cesnak...

Šošovicový šalát s mangoldom, artičokmi a halibutom

Šošovicu uvaríme v osolenej vode s tymianom. Zlejeme, pridáme maslo a premiešame. Na panvici orestujeme na...

Šalát z quinoy, papriky, brokolice a olivového oleja

Bravčové mäso

Papriky opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a ugrilujeme z každej strany. Po ugrilovaní papriky dáme do misky...

Hubový šalát so špenátom, s čučoriedkami a so syrom

Šampiňóny a hlivy umyjeme pod tečúcou studenou vodou, osušíme papierovou utierkou, nakrájame na väčšie kusy a v miske...

Sviatočné rezy Oblíž prst

Tieto sviatočné rezy robievala ešte moja mama. Je to starý recept, ktorý mi pripomína moje...

Teraz, keď je všade veľa ovocia, som neodolala a upiekla takúto dobrotu.

Bezlepkový cheesecake

Koláče

Nie je nič jednoduchšie, ako si urobiť radosť poctivým cheescakeom a navyše bez lepku. Recept...

Marhuľové rezy s tvarohovo-mascarpone krémom a šľahačkou

Nedeľný zákusok

Šalát s vareným vajíčkom a gréckym syrom

Inšpirácia na ľahký letný obed, ktorý vás dostatočne zasýti.

Jahodové piškótové omeletky

Keď jahody, tak možno jednoduché omeletky

Ľadový čaj HUGO

Nápoje

Voňavý a osviežujúci nápoj na horúce dni. Dá sa pripraviť z čerstvých alebo sušených byliniek.

Kuracie prsia plnené špenátom a syrom

Kuracie mäso

Keď vám už vôbec nič nenapadá, čo z kuracinou, toto je veľmi dobrá voľba :-)...

Kedgeree – indická koreninová ryža s rybou a so zeleninou

Makrelu zbavíme chvosta a hlavy a opatrne ju vykostíme. Ryžu varíme v slanej vode 10 minút,...

Kuracie stehná na bielom víne na spôsob Coq au Riesling

Kuracie mäso

Ešte jedna francúzska lahôdka ako tip na víkendový obed. Je to alsaský variant kohúta na...

Bryndzová nátierka s medvedím cesnakom a orieškami

Dezert à la tiramisu s jahodami a malinami

Výborný nepečený dezert s ovocím a mascarpone.

Špargľový šalát s králičím mäsom a smrčkovcami

Stehná osolíme, okoreníme, dáme do vákuovacích vreciek s bobkovým listom. Zavákuujeme a varíme vo vode pri teplote...

Šľahačka z kokosového mlieka

Chutná a zdravšia variácia šľahačky, samozrejme v zdravej miere :).

Kurací steak so špargľou, feniklom a pomarančovou omáčkou

Kuracie mäso

Veľmi zaujímavé, chutné a zdravé jedlo, keďže fenikel a špargľa obsahujú veľa vitamínov a...

Popraskané citrónové sušienky

Krehké maslové sušienky pre milovníkov citrónu.

Tuniakový šalát

Večera

Rozmyslala som, ako recept nazvat. Salat? Pomazanka? No pretoze ja taketo natierky volam salaty, ...

Osviežujúca smotanovo-jahodová roláda

Veľmi jemná a osviežujúca roláda z piškótového cesta. Na krém som použila zakysanú smotanu. V...

Batátový chlebíček s avokádem

Nechcete jíst pečivo? Zkuste místo veky batát. Zajímavá kombinace chutí. A dobrá, myslím si....

Sirup z kvetov púpavy

Nápoje

Predstavujem Vám spôsob prípravy sirupu ako ho robím ja. Je výborný cez zimu do čaju...

Koriandrové palacinky s údeným lososom a kôprovým dresingom