Slané lievance

Lievance s tofu a avokádom

Name: Lievance s tofu a avokádom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tofu údené Lunter, 1 bal.; múka špaldová, 130 g; mlieko sójové, 350 - 400 ml; prášok kypriaci, 1 ČL; bylinky čerstvé, 1 PL; avokádo, 1 ks; paradajky cherry, 7 ks; šalotka, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; citrón, 1/4 ks; redukcia balzamiková, 1 PL; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; olej olivový, 1 - 2 PL

lunter, 5. februára 2019. Komerčný recept.

Foto: lunter

#slanelievance #avokado #peceneparadajky #tofu #lievance

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.	tofu údené Lunter
130 g	múka špaldová
350 - 400 ml	mlieko sójové
1 ČL	prášok kypriaci
1 PL	bylinky čerstvé
1 ks	avokádo
7 ks	paradajky cherry
1 ks	šalotka
1 strúčik	cesnak
1/4 ks	citrón
1 PL	redukcia balzamiková
1 ČL	soľ
1/2 ČL	korenie čierne mleté
1 - 2 PL	olej olivový

Postup

1
Strapec cherry paradajok pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov približne 10 minút.
2
Tofu rozmixujeme so sójovým mliekom a najemno nakrájanými bylinkami. Vo väčšej miske zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ, korenie. Pridáme olivový olej, tofu zmes a dôkladne premiešame. Z cesta upečieme palacinky na panvici s trochou olivového oleja.
3
Avokádo roztlačime a zmiešame s najemno nakrájanou šalotkou a cesnakom. Upečené paradajky nakrájame, pridáme šťavu z citróna a ochutíme soľou a korením.
4
Hotové palacinky podávame s avokádovou nátierkou, pečenými paradajkami a balzamikom.