Bravčová

Keďže ešte nepominul čas zabíjačkových špecialít a mnohí z nás majú ešte aj dostatočné zásoby kvasenej kapusty v súdku, ponúkam Vám tento jednoduchý a chutný recept....

Varený bravčový jazyk s dubákovým krémom a so slaninovými šiškami

Králik s bravčovými výpečkami na čiernom pive s moravskou kapustou

Mal som v mrazničke porcie domáceho králika, rozhodoval som sa či bude na smotane alebo perkelt....

Zapečené gazdovské karé

Keď už človek fakt nevie čo variť, tak príde znova čas na improvizáciu a výsledok už...

Bezlepkové kapustové strapačky

Cestoviny

Neznášam robiť halušky a odkedy som bezlepkáč, tak ich neznášam robiť vášnivo. Tieto ale stoja za to sebazaprenie....

Varínska kvaka à la Norika

Jednoduchý recept na varínsku kvaku nám predstavila a uvarila speváčka Eleonóra Vančíková Kapasná zo skupiny Folk Duo...

Vynikajúce drobné pečivo s kyslou smotanou

Dezerty

Jednoduchá príprava, ktorá nezaberie veľa času.

Hrachová kaša s údeným mäsom

Na vojne sme túto kašu volali betón. Nikto nechcel mať vtedy službu v kuchyni....

Jednoduché kysnuté rožky

Slané chuťovky

Manžel má rád folklór, je z Hriňovej a radi pozeráme Folkloricu a tam som od našich slovinských priateľov získala tento recept....

Balkánska fazuľa

Recept mám ešte z minulého milénia z kalendára, ale robím ho roky a postupne som ho trochu pomenila. Tu je moja verzia....

Fašírky s omáčkou s fazuľovými strukmi

Takto nejako varila fazuľové struky moja krstná z Trenčianskych Teplíc.

Opäť som vyskúšal jeden retro recept z knihy receptúr teplých pokrmov.

Bravčová panenka so šalviou s cviklovým pyré

Kysáčska sarma

Vyskúšajte tradičný recept dolnozemskej kuchyne.

Krémová lečová polievka

Cesnaková polievka s rezancami

Cestoviny

Hovädzie kocky v červenej kapuste

Hovädzie mäso

Nedeľný obed z hovädzieho mäsa, ktoré som teraz pripravila v červenej kapuste....

Perkelt zo slepačích krídel s lesnými hubami

Dnes taký jednoduchý obed zo slepačích krídel.

Sušenými paradajkami plnené kuracie stehná s višňovým likérom

Kuracie mäso

Nedeľný obed trošku v chutnejšom prevedení. Plnila som sušeným paradajkami a pred koncom pečenia som stehná...

Bravčová kotleta s kimči šalátom a cibuľovými krúžkami

Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou

Nedeľný obed dnes s husacinou. Podávala som s čerstvými lokšami a červenou kapustou.

Kotlíkový guláš

Hovädzie mäso

Tento rok na dovolenke doma sme si pripravili kotlíkový guláš v záhrade. U nás je to...

Paradajková kapusta s bravčovým bôčikom

V tejto časti seriálu o slovenských dobrotách bude Jozef Mak s hosťom Pavlom Tužinským variť paradajkovú kapustu....

Sviečková na smotane

Hovädzie mäso

Veľmi obľúbené jedlo od našich bratov Čechov.

Huspenina

Plnené patizónové placky

A opäť z patizónu je ďalšie chutné jednoduché jedlo.

Patizónový prívarok s jogurtom

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý obed z plodov jesene.

Kelová polievka so zemiakmi a slaninou

Opekaná bravčová krkovička s višňovou omáčkou

Nedeľný obed z bravčovej krkovičky. Omáčku som pripravila z višňového lekváru s višňovým likérom.

Bryndziarik

Bezmäsité jedlá

Výborná chuťovka z tradičných surovín. Dnes ju pre nás pripravili Ján Chalúpka a Jozef Mak.

Krkovičkový pekáč

Chutné šťavnaté jedlo na obed - dva v jednom.

Držková polievka