Pečená bravčová krkovička

Dvojičky podľa Daniely Nízlovej videorecept

Name: Dvojičky podľa Daniely Nízlovej (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4-8 porcie
Ingredients: krkovička bravčová, 4 hrubšie plátky; krkovička údená, 4 hrubšie plátky; slanina, prerastená; cibuľa, 2 ks veľká; smotana na šľahanie, 200-300 ml; horčica; oriešok muškátový, nastrúhaný; soľ; olej; zemiaky

TV Varecha, 26. marca 2022

Populárna speváčka z dua Twiins Daniela Nízlová nám pripravila chutnú krkovičku s opekanými zemiakmi a omáčkou. Podrobný postup nájdete v našom videu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcovakrkovicka #krkovicka #pecenakrkovicka #bravcovemaso #opekanezemiaky #udenakrkovicka #zemiaky

4-8
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Dvojičky podľa Daniely Nízlovej (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

4 hrubšie plátky	krkovička bravčová
4 hrubšie plátky	krkovička údená
prerastená	slanina
2 ks veľká	cibuľa
200-300 ml	smotana na šľahanie
	horčica
nastrúhaný	oriešok muškátový
	soľ
	olej
Príloha:
	zemiaky

Postup

1
Plech potrieme olejom, na ktorý poukladáme cibuľu nakrájanú na kolieska. Na ňu rozložíme slaninu nakrájanú na kocky a plátky krkovičky. Mäso osolíme, dochutíme strúhaným muškátovým orieškom a potrieme horčicou. Na vrch položíme plátky údenej krkovičky.
2
Plech zakryjeme alobalom a pečieme na 200 °C približne 60 minút.
3
Keď je mäso hotové, vyberieme ho a preložíme do hrnca. Výpek so slaninou a cibuľou dáme do hrnca a dohladka rozmixujeme. Pridáme smotanu na šľahanie a všetko spolu premiešame mixérom.
4
Opekané zemiaky: Zemiaky očistíme a nakrájame na mesiačiky. Na panvicu dáme trochu oleja, vložíme zemiaky, osolíme, zakryjeme pokrievkou a dusíme kým nezmäknú. Potom ich odokryjeme a opečieme dochrumkava.
5
Krkovičku servírujeme s opekanými zemiakmi a polejeme omáčkou z výpeku.