Francúzska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Francúzska cibuľová polievka

Bezmäsité jedlá

Cibuľku nakrájame na väčšie kocky. Cibulku restujeme na masle so soľou veľmi pomaly. Asi 45-60...

prazdny

Papriky s rozpečeným kozím syrom a dresingom s píniovými orieškami

Bezmäsité jedlá

Po dovolenke s výletom na francúzsku Korziku, kde som si dala šalát s grilovaným kozím syrom,...

prazdny

Maslo a la Paris

Bezmäsité jedlá

Levaduľa, petržlenová vňať a pažítka sa k sebe výborne hodia, čo som mohla aj ochutnať...

prazdny

Elegantné ratatouille

Bezmäsité jedlá

Kombinácia baklažánu a cukiny je naozaj skvelá. Rýchla zeleninová klasika, ktorú poznáte aj z rozprávky...

prazdny

Čokoládový fondán

Koláče

Recept na tento čokoládový koláč som si priniesol z Francúzska. Je vhodný aj pre celiatikov, ...

prazdny

Tarte tatin

Koláče

Keďže mám na starosti dvoch "puberťákov" (vnučku a vnuka), ktorí by pomaly zjedli aj...

prazdny

Burgundské hovädzie dusené na červenom víne

Hovädzie mäso

Na oleji opečieme na väčšie kúsky nakrájané hovädzie mäso obalené v múke, osolíme a okoreníme a...

prazdny

Ananás v karameli

Torty

Inšpirácia z TV Paprika, "vylepšené" vlastnou fantáziou..... chutil fantasticky.....

prazdny

Cukinový quiche

Bezmäsité jedlá

Plná chladnička cukín, tak skúšam ďalšie recepty...

prazdny

Čokoládovo - smotanové guľky

Dezerty

Ide o recept zo stratenej knihy Sviatočné recepty. Jednoduchá a rýchla príprava. Pamätala som si...

prazdny

Jahodová šarlota

Torty

Ešte stále je čas voňavých jahôd.....

prazdny

Provensálske kuracie stehno s olivovou ryžou

Kuracie mäso

Scenéria levanduľových polí, olivových sadov a slnkom utopených viníc je možno práve to, čo má...

prazdny

Pomarančový koláč

Koláče

Mala som doma prezentáciu prípravkov, tak som upiekla koláčik, aby niečo bolo na pohostenie...

prazdny

Dezert crêpes flambé - flambované palacinky

Dezerty

Tento recept robieva môj manžel. Naučil sa ho ešte v škole - je to dezert, ...

prazdny

Bruschetta s kozím syrom, paradajkami, čiernymi olivami, kôprom a s rucolovým šalátom

Bezmäsité jedlá

Ako sa hovorí z núdze cnosť, tak sa i mne pritrafilo vymiesť chladničku a našla som...

prazdny

Kuracie steaky s vínovo-cibuľovou omáčkou

Kuracie mäso

Recept z kategórie "čo chladnička dala". Pri pohľade na dostupné suroviny ma napadla takáto nejaká kombinácia...Rýchle, jednoduché a ako hovorí Gordon Ramsay "f...

prazdny

Francúzsky kačací rilette

Večera

Kačacie mäso pokrájame na kúsky veľké ako malé vajce, v hrnci ho zalejeme hruškovicou alebo vodou....

prazdny

Pappardelle so špenátom, slaninou a syrom Brie

Bravčové mäso

Tento recept som pripravil z núdze. Keďže som varil iba pre seba tak som sa rozhodol...

prazdny

Slaný koláč - Internacionálny

Bravčové mäso

Pri prilezitosti MS v Hokeji som si vyskusala tento slany kolac alebo niekdo ho môze nazyvat slany...

prazdny

Profiterolky

Dezerty

Profiterolky sú klasický francúzsky cukrársky výrobok, u nás známy ako veterník.

prazdny

Tarte au fromage blanc - tvarohová tarte

Dezerty

vraj pochádza z Alsaska... Nenáročný a chutný dezert. Najmä skaramelizovaný cukor navrchu.

prazdny

Pstruh z Gave

Hlavné jedlá

V našich končinách je to menej známa úprava pstruha, ale nesporne veľmi chutná. Recept...

prazdny

Madeleines - madlenky

Dezerty

Madlenky pochádzajú z Lotrinska, pečú sa však v celom Francúzsku. Existuje veľa variantov, ...

prazdny

Francúzska roláda z kuraťa

Kuracie mäso

Potrebovala som slávnostné jedlo na narodeniny môjho miláčika, ktoré by bolo chutné, výdatné, ale...

prazdny

Uhorkovo-jablkový krém s údeným lososom

Slané chuťovky

Francúzi to volajú "verrines" - malé dobroty naskladané v sklenenom pohári. Ale my sme na Slovensku,...

prazdny

Celozrnné grissini s ľanovými semiačkami

Bezmäsité jedlá

Len pred pár dňami som sa vrátila z potuliek francúzskou Provence. Ešte vo mne stále rezonujú...

prazdny

Salade mechouia - šalát mešuja v mojej úprave

Hlavné jedlá

Recept pochádza z Tunisu, kde sa podáva ako predjedlo alebo kompletné jedlo spolu s Pita chlebom...

prazdny

Créme brulée s malinovým kompótom a zmrzlinou

Dezerty

Smotanu spolu so škoricou a dreňou z vanilkového struku dáme do hrnca a na miernom ohni uvedieme...

prazdny

Šťavnaté kuracie závitky na zeleninke

Kuracie mäso

Nenáročné, rýchle, zdravé, chutné...

prazdny

Čokoládova poleva Ganache

Koláče

Tato Čokoládova poleva je vhodna na vsetky typy kolacikov, zakuskov a pri zdobeni torty. Uverejnila som...

prazdny

Pečené voňavé jahňacie stehno

Hlavné jedlá

Milujeme jahňacie mäso, blíži sa Veľká noc a nielen na Veľkú noc, ale takto...

prazdny

Hrášková polievka s mätou

Bezmäsité jedlá

Už aby tu bola jar! Možno sa mi ju podarí privolať touto ľahučkou polievkou:-)

prazdny

Tajine hrdzavej Berberky /forecept/

Kuracie mäso

Ide o recept pocházajúci z Maroka. Je to voňavé jedlo z kuraťa, ľahko pikantnej, ...

prazdny

Čokoládové fondue s ovocím

Dezerty

také pochutenie pre mlsné jazýčky. :)

prazdny

Lapin - paquets - králik v balíčku

Hlavné jedlá

Blíži sa Veľká noc, hľadala som a našla som tento francúzsky recept na úpravu králika...