Syrové guľky s cícerovou nátierkou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na syrové guľky - odpaľované cesto.

   
2. 2

   Do hrnca dáme mlieko, vodu, soľ a maslo. Privedieme k varu.

   
3. 3

   Pridáme múku a asi 2 minúty miešame, kým sa suroviny nespoja. Hmota sa bude odlepovať od stien hrnca.

   
4. 4

   K hmote po jednom pridávame vajcia, vždy dôkladne zapracujeme do cesta.

   
5. 5

   Na záver pridáme strúhaný syr, petržlenovú vňať a čierne korenie.

   
6. 6

   Na papier vyložený papierom na pečenie striekame pomocou cukrárskeho vrecúška male kopčeky.

   
7. 7

   Pečieme v rúre vyhriatej na 210 cca 20 - 25 minút.

   
8. 8

   Cícerová nátierka: Cícer deň vopred namočíme a uvaríme v nesolenej vode cca 1 hodinu. Pripravíme si olivový olej, údenú papriku,cesnak a soľ.

   
9. 9

   Všetky suroviny okrem oleja rozmixujeme na kašu, do ktorej postupne pridávame olej.

   
10. 10

    Syrové guľky som robila tentokrát z údeného syra, ale výborné sú i z ementálu, parmezánu či cheddaru.