Francúzska kuchyňa (recepty chronologicky)

Dnes rano som na nu dostal chut. Viem ze tak ako ja ju nevarievate, tak...

Tvarohový koláč - Creme Bruleé

"Otázne je, či je tvarohový koláč naozaj koláč, lebo je to v podstate krém, ...

Francúzske zemiakové placky

Francúzske zemiakové bezlepkové placky z telerána

Foie gras s gaštanovou omáčkou

Základ receptu je z letáčika pribaleného ku gaštanom. Ja som si mierne upravila množstvá surovín na...

Tarte Tatin

Keď som na TV paprika videla Jamieho prirpravovať túto fantastickú pochúťku, neváhala som ani minútku a...

Losos marinovaný v bylinkách

Mäsa už bolo dosť, ale celé vianočné sviatky nám chýbali ryby, keďže u nás sa...

Lososové tortičky plnené kozím syrom

Predjedlá

Naše predjedlo k slávnostnému menu na Nový rok 2012...

Polievka Saint Germain, pravá, neskrátená verzia

Polievky

Toto je pravá Saint Germain, na porovnanie so skrátenou verziou. Je vynikajúca, a chutí...

Polievka Titanic, krémová hrášková, skrátka jednoduchá verzia Potage Saint Germain

Polievky

Táto skvostná polievka v plnej verzii, asi o 50% náročnejšej, sa vraj podávala na Titanicu....

Cibuľová polievka so syrovým toastom

cibulačka so syrovým toastom je vinikajúca a moja mama ju robí velmi často tak som sa rozhodla...

Sviečková v papilote a cibuľové koláčiky

Hovädzie mäso

Pripravíme si cesto zmiesením všetkých surovín do gule. Vo fólii ju roztlačíme na placku a odložíme na...

Vianočne polienko

Rozhodla som sa upiecť niečo pre svoju neter Lucku ktorá ma dnes menini a inspirovala som sa...

Cordon bleu po mojom :D

Dobry a rýchli.

Francúzsky čokoládový koláč

Mám ho od kolegyne, ktorej dcéra žila vo Francúzsku a tak je snáď autentický. Mám...

Medové madeleinky

Recept som našla na francúzskom internete a zaujal ma celkom nový postup, pravdu povediac som veľmi...

Losos á la bylinky

Milujeme ryby. Všetky druhy a takmer všetky spôsoby prípravy- okrem tých konzervovaných v paradajkovej omáčke a...

Vianočné poleno

Preštudovala som veľa receptov na túto vianočnú pochúťku a urobila som ju po svojom ... z...

Morčacie kapsy na granátových jablkách

Rodine sa zacnelo za stredomorskou stravou, tak mi zišlo na um jedlo, ktoré nám chutilo...

Zázvorový crème brûlée

Jednoduchý klasický francúzsky recept s úžasným výsledkom :)

Terinky z foie gras s pomarančovou omáčkou

Jednoduché predjedlo, vhodné aj na sviatočný stôl. Príprava vôbec netrvá dlho, za to...

Francúzsky jablkový koláč po mojom

Tento koláč je relatívne rýchlo hotový a ešte rýchlejšie zjedený. Pôvodný recept mám z internetu, ...

Syrové guľky s cícerovou nátierkou

Pripravíme si suroviny na syrové guľky - odpaľované cesto.

Kuracia terina v slaninke s portským vínom

Kuracie mäso

Tento môj recept na terinu vznikol po viacerých skúškach a inprovizáciach z receptov na nete, v časopisoch,...

Čerešňové clafoutis

Clafoutis... S vôňou francúzskeho vidieka. Dalo by sa povedať, že je podobný našej bublanine....

Chlapská záležitosť :-)

Večera

Keď sa chlap rozhodne príjemne prekvapiť, stojí to za to. :-) Toto je síce kombinácia,...

Levanduľovo-vanilková veža s omáčkou z bielej čokolády

Spojenie jemných chutí v ľahkom dezerte, preliate sladkou omáčkou.

Kišky...alebo Petites quiches

Tieto "kišky" dcéra robila na oslavu prvých narodenín našej vnučky a veruže chutili:-)))

Francúzske Croissanty

Toto je recept na croissanty podľa francúzskeho originálu. Kto raz zažil pravé raňajky vo Francúzsku, ...

Bravčová panenka plnená sušenými slivkami a mandľami

Bravčové mäso

Pre tých, ktorí obľubujú kombináciu mäsa, ovocia a chilli je to naozaj delikatesa...

Jesenná kačacinka

Kačacie stehná na červenom víne s jablkami v alkohole a pečenými zemiakmi s rozmarínom-

Macarons