Jablkový obrátený koláč (tarte tatin)

Name: Jablkový obrátený koláč (tarte tatin)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká , 250 g; maslo, 125 g; pivo svetlé , 1 dl; soľ, štipka; jablká kyslé, 6-7 ks; cukor kryštál, 150g; maslo, 80g

nelajsia, 20. augusta 2011

Foto: nelajsia

Receptík som našla na internete a je veeeľmi dobrý, rýchlo sa urobí aj keď vás prepadne nečakaná návšteva...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
125 g	maslo
1 dl	pivo svetlé
štipka	soľ
plnka:
6-7 ks	jablká kyslé
150g	cukor kryštál
80g	maslo

Postup

1
Najprv si urobíme krehké cesto - zmiesime múku, maslo, soľ, pivo - cesto zabalíme do fólie a necháme postáť v chladničke aspoň pol hodinku Kým cesto odpočíva- urobíme plnku: cukor skaramelizujeme, pridáme maslo, a postupne očistené jabĺčka, pokrájané na plátky. Do formy(24cm) dáme papier na pečenie, navrstvíme skaramelizované jabĺčka, zakryjeme cestom, ktoré sme rozvaľkali na tenko. Pečieme cca 30-40 min.
2
Ak rozvaľkáte cesto na tenučko, vyjdú aj dve tortičky - forma ale musí mať menší priemer. A pridajte viac jabĺčok,

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nelajsia

nelajsia 20. augusta 2011 o 14:08

aaaa... zabudla som - pivko počas prípravy skonzumujete.. sama, alebo s blízkou dušou, ktorá netrpezlivo čaká na koláčik.
Je možné podávať aj so sľahačkou,,, horúci je doooobrýýý

@zareaguj

Pekný komentár