Jablkový obrátený koláč (tarte tatin)

nelajsia - fotkanelajsia, 20. augusta 2011
Jablkový obrátený koláč (tarte tatin)
Foto: nelajsia

Receptík som našla na internete a je veeeľmi dobrý, rýchlo sa urobí aj keď vás prepadne nečakaná návšteva...

8
porcií
30 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
125 g
1 dl
štipka
plnka:
6-7 ks
150g
80g

Postup

  1. 1

    Najprv si urobíme krehké cesto - zmiesime múku, maslo, soľ, pivo - cesto zabalíme do fólie a necháme postáť v chladničke aspoň pol hodinku Kým cesto odpočíva- urobíme plnku: cukor skaramelizujeme, pridáme maslo, a postupne očistené jabĺčka, pokrájané na plátky. Do formy(24cm) dáme papier na pečenie, navrstvíme skaramelizované jabĺčka, zakryjeme cestom, ktoré sme rozvaľkali na tenko. Pečieme cca 30-40 min.

  2. 2

    Ak rozvaľkáte cesto na tenučko, vyjdú aj dve tortičky - forma ale musí mať menší priemer. A pridajte viac jabĺčok,

Diskusia k receptu

nelajsia
aaaa... zabudla som - pivko počas prípravy skonzumujete.. sama, alebo s blízkou dušou, ktorá netrpezlivo čaká na koláčik.
Je možné podávať aj so sľahačkou,,, horúci je doooobrýýý
katka78
Na tento sa chystám už dlhšiu dobu, vlastne ani neviem, na čo ešte čakám.. vyzerá veľmi dobre!
sonulienka
Naozaj musí byť veľmi dobrý len škoda, že nemám momentálne jabĺčka,
že by som ho hneď upiekla. Ale nevadí kúpim a vyskúšam.Ukladám do KK.
majsterka
Škoda Sonulienka že bývaš v B.B,inak by som Ti vďačne posunula jablká z mojej záhrady
evanaaa
Ja mám na tento koláčik chuť, lenže sa tam musia jablká skaramelizovať, to je práve to najlepšie, takže nemôžem. Ale raz (ešte som mohla), som si kúpila v Lídli - Francúzsky týždeň- takýto koláč, s chuťou som sa doň zakusla, ale to bola len podošva postrašená jablkami, tak putoval do koša, škoda, chuť som si musela nechať zájsť.
marianne69
....a s pivom v recepte este asi v zbierke nemam,takze urcite si ulozim a casom vyskusam
nelajsia
evanaaa - nemôžeš cukor? ani hnedý?Javorový sirup-treba upravit podla seba.
marianne69- je výborný a veľmi jednoduchý - robili sme ho hned aj na druhy den, tak chutil
evanaaa
Nelajsia, asi ani hnedý, či trstinový, ale ak by ma niekto ponúkol jedným kúskom, tak by som zhrešila rada. Javorový sirup som neotvorený dala dcére ( bol priamo z Kanady), aspoň ochutnať som mohla.
sonulienka
Ďakujem majsterka škoda,že do Lučenca je to dosť km.Možno ho aj dnes vyskúšam kúpili sme trochu jabĺčok.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha