Košický kraj

  • Golubce
  • Pohánková kaša s orechmi a hruškou
  • Ukrajinské tvarohové „syrníky“

    Ukrajinské tvarohové „syrníky“

    Tradičné jedlá Zemplína hovoria o šikovnosti tunajších prababičiek. Z lokálnych, ľahko dostupných surovín dokázali totiž za krátky čas navariť originálne dobroty, aké preveril čas. Chutia aj dnešným gurmánom.

  • Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Ortodoxní „Stroganoff_číci‟ budú mať asi výhrady voči tomuto parafrázovanému názvu pre môj ďalší recept na zajačie mäso. Pred veľkým sťahovaním národov, teda aspoň mňa s mojou, na juh do Slnkom zaliatej Arizóny, sme likvidovali všetky...

  • Hovädzie mäso s brusnicami a karí ryža

    Hovädzie mäso s brusnicami a karí ryža

    Tento recept som urobila podľa seba a je naozaj rýchly a výborný. Aj pre začiatočníkov!!!!

  • Kváskové opekance (fotorecept)

    Kváskové opekance (fotorecept)

    Chcem sa s Vami podeliť s našim rodinným receptom na opekance, ktoré na vianočnom stole u nás nikdy nesmú chýbať. My máme najradšej s tvarohom, ale každý si ich môže urobiť tak, ako ich má...

  • Jemný krém

    Jemný krém

    Tento krém máme veľmi radi. Je vhodný v spojení s maslom, herou, mascarpone alebo jemným tvarohom.

  • Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru (fotorecept)

    Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru (fotorecept)

    Komu sa „máli“ vzorkovnica rcp na perkelty s kuracinou, pridávam ďalší. Tentoraz obohatený šalotkou a stonkovým zelerom. Ančurka Tarbajová, moja vzácna priateľka, mi prezradila tajomstvo pestovania veľkých zelerových buliev, ktoré som úspešne realizoval...

  • Hovädzí perkelt k mladej fazuľke (fotorecept)

    Hovädzí perkelt k mladej fazuľke (fotorecept)

    Ďaleko neodchádzajte, k prívarku z mladých fazuľkových luskov patrí aj perkelt. Tak nech máte menu rukou spoločnou „pokope, či pohromade“, jedno i druhé. Perkelt ako príloha, či hlavné jedlo je na Slovensku obľúbený....

  • Prívarok z mladej fazuľky (fotorecept)

    Prívarok z mladej fazuľky (fotorecept)

    Pôvodne som tento klasický rcp z rodinnej klenotnice našej rodiny po meči i po praslici, nazval „Zelená fazuľka s …“. Pri konečnej úprave som si však všimol, že tá fazuľka je vlastne žltá, tak som...

  • Kokosové kocky (fotorecept)

    Kokosové kocky (fotorecept)

    Dnes ľahučký, ale výborný koláčik. Zvládne aj začiatočnik a je rýchlo urobený!!!!!!

  • Perkelt z kuracích stiehien na zelenom podloží (fotorecept)

    Perkelt z kuracích stiehien na zelenom podloží (fotorecept)

    Pikantný perkelt nikdy nesklame! Teda, ako koho. Mňa, moju pred aj za „krv našej fajty“ i moju krajšiu „najsamlepšejšiu ½“, určite nie. Práve naopak. Mojkáme sa s ním, maznáme, hovieme s...

  • Bolocke (fotorecept)

    Bolocke (fotorecept)

    Ako je u mňa zvykom, rada pečiem koláče podľa starých receptov, a ešte radšej, keď je ten recept od mojej babky, ktorá má úctyhodných 96 rokov! Pri poslednej návšteve, som objavila veľmi vzácny zošit...

  • Plnené bravčové rebierko (fotorecept)

    Plnené bravčové rebierko (fotorecept)

    Nádherný exemplár mladého bravčového rebierka. Uznajte, že som ho v obchode nemohol nechať. Ešte by ho mohol kúpiť niekto iný, nehodný takéhoto skvostu a naviac by ani nevedel, ako ho má čo „najšmačnejšie“ pripraviť....

  • Čontoška, polievka z kostí spod šibenice (fotorecept)

    Čontoška, polievka z kostí spod šibenice (fotorecept)

    Pani Mgr. Lenka Fedorová z redakcie www. košice24. sk ma, ako Košičana pamätníka, poprosila o rcp zo starých Košíc, mojeho rodného mesta. Lovím v pamäti, lebo ako „šrác echt tróger“ som v detsve...

  • Praženica s medovkou prstienkovitou (fotorecept)

    Praženica s medovkou prstienkovitou (fotorecept)

    Ďakujúc dobre zásobovaným veľkoobchodom, môžeme si na praženici s rôznymi druhmi čerstvých húb, pochutnať aj v priebehu zimy. Tak to bolo aj v posledný deň roka, kedy sme si na „Ringless Honey Moshroom“ pochutnali v...

  • Vajíčkova tlačenka

    Vajíčkova tlačenka

    Túto dobrotu sa oplatí urobiť, je to nenáročné a zvládne to aj začiatočník. Je vhodná na Veľkú noc.

  • Veľkonočná plnina (fotorecept)

    Veľkonočná plnina (fotorecept)

    Aký je správny názov? Ani sama neviem. U nás to voláme plnina, a v nárečí "polnina". Počula som už aj názvy mäsový syrek, či mäsový koláč. Toto je jeden z tradičných receptov, ktoré...

  • Zemplínsky koláč (videorecept)

    Zemplínsky koláč (videorecept)

    Klasický zemplínsky koláč vhodný na Veľkú noc, Vianoce. kedykoľvek a kdekoľvek.

  • Zemiakové pirohy s cesnakovou omáčkou (videorecept)

    Zemiakové pirohy s cesnakovou omáčkou (videorecept)

    Zemiakové pirohy (zemiaková vojna. :) plnené s kapustou je fantastický recept mojej mamy, ktorý sa mi podarilo ako tak sfilmovať mobilom... k tomu je potrebné pripraviť si ešte cesnakovú omáčku (bez omáčky nie je to....

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist