Košický kraj

  • Špenátovo-šalátový prívarok (fotorecept)

    Špenátovo-šalátový prívarok (fotorecept)

    Na svete je veľa samoukov „gazdiniakov”, no ale aj profesionálov, ktorí za pozitívny vzťah k vareniu, vďačia svojim mamkám, no hlavne babičkám. Ani ja nie som výnimka. Mamka mojej Mamky, úžasná lady...

  • Raňajková morčacia pečeň na slanine (fotorecept)

    Raňajková morčacia pečeň na slanine (fotorecept)

    Vopred sa Vám všetkým ospravedlňujem za nekvalitný titulný obrázok. Niečo sa mi pri fotení „poondilo, potentočkovalo, či podžubalo” a ja doposiaľ neviem, v čom je moja chyba. Ak budem môcť, tak obrázok určite...

  • Zemiakový paprikáš s púchovskou klobásou (fotorecept)

    Zemiakový paprikáš s púchovskou klobásou (fotorecept)

    … Tak toto je jedno z kúzelných jedál mojeho detstva a rannej mladosti, ktoré mi varili a hlavne ma naučili moje dve najsamlepšejšie víly, mamka - presladká Aňuci a babička - úžasná lady Ann. Naša najchutnejšia...

  • Kapustové domáce fliačky (fotorecept)

    Kapustové domáce fliačky (fotorecept)

    Toto jedlo je u nás veľmi obľúbené. Myslim, že kto skúsi, bude ich variť vždy. Je sezóna skorej kapusty, jedlo je na stole do hodiny...

  • Placky zo zemiakovej slamy a ovčieho syra (fotorecept)

    Placky zo zemiakovej slamy a ovčieho syra (fotorecept)

    Zemiakové placky, haruľa i šarišské „naľešňiki” v chutnej úprave od výmyslu sveta. Kto by ich nemal rád. Snáď až na výnimky všetci, bez rozdielu veku, pohlavia, telesnených proporcií a príslušnosti k forme vierovyznania....

  • Podarený koláč (fotorecept)

    Podarený koláč (fotorecept)

    Dnes som rodinke upiekla tento fakt podarený koláč, ako ho pomenovala aj prababka vo svojom koláčovom receptári. Recept som trošku upravila a výsledok je super :-)

  • Kuracia pečeň s jadrovníkmi paprík a hubami (fotorecept)

    Kuracia pečeň s jadrovníkmi paprík a hubami (fotorecept)

    Ďalší variant využitia „srdiečok” veľkých paprík. Tentoraz som zvolil ich chutnú kombináciu s opečenými plátkami slaniny, červenej cibule, sterilizovaných šampiňónov a hlivy ustricovej. Pri servírovaní som túto, pre nás vyslovenú pochúťku, korunoval strúhaným...

  • Tradičný košický veľkonočný tanier

    Tradičný košický veľkonočný tanier

    K veľkonočnému pondelku okrem šibačky patrí i tradičné pohostenie pre kúpačov. Nášmu veľkonočnému stolu od nepamäti dominuje náš tradičný košický Veľkonočný tanier. Základ tvorí údená varená šunka, najlepšia je domáca, ale už i v...

  • Chlebíček na rozlúčku s Des Moines (fotorecept)

    Chlebíček na rozlúčku s Des Moines (fotorecept)

    Určite budete súhlasiť, ak sa opätovne vyznám z lásky k vlastnoručne pripravenému a v domácej, tentoraz modernej kuchyni upečenému chlebíku. Na Slovensku všeobecne uznávanému i uctievanému a Božím to darom menovanému pokladu. V obchode...

  • Golubce
  • Pohánková kaša s orechmi a hruškou
  • Ukrajinské tvarohové „syrníky“

    Ukrajinské tvarohové „syrníky“

    Tradičné jedlá Zemplína hovoria o šikovnosti tunajších prababičiek. Z lokálnych, ľahko dostupných surovín dokázali totiž za krátky čas navariť originálne dobroty, aké preveril čas. Chutia aj dnešným gurmánom.

  • Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Ortodoxní „Stroganoff_číci‟ budú mať asi výhrady voči tomuto parafrázovanému názvu pre môj ďalší recept na zajačie mäso. Pred veľkým sťahovaním národov, teda aspoň mňa s mojou, na juh do Slnkom zaliatej Arizóny, sme likvidovali všetky...

  • Hovädzie mäso s brusnicami a karí ryža

    Hovädzie mäso s brusnicami a karí ryža

    Tento recept som urobila podľa seba a je naozaj rýchly a výborný. Aj pre začiatočníkov!!!!

  • Kváskové opekance (fotorecept)

    Kváskové opekance (fotorecept)

    Chcem sa s Vami podeliť s našim rodinným receptom na opekance, ktoré na vianočnom stole u nás nikdy nesmú chýbať. My máme najradšej s tvarohom, ale každý si ich môže urobiť tak, ako ich má...

  • Jemný krém

    Jemný krém

    Tento krém máme veľmi radi. Je vhodný v spojení s maslom, herou, mascarpone alebo jemným tvarohom.

  • Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru (fotorecept)

    Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru (fotorecept)

    Komu sa „máli“ vzorkovnica rcp na perkelty s kuracinou, pridávam ďalší. Tentoraz obohatený šalotkou a stonkovým zelerom. Ančurka Tarbajová, moja vzácna priateľka, mi prezradila tajomstvo pestovania veľkých zelerových buliev, ktoré som úspešne realizoval...

  • Hovädzí perkelt k mladej fazuľke (fotorecept)

    Hovädzí perkelt k mladej fazuľke (fotorecept)

    Ďaleko neodchádzajte, k prívarku z mladých fazuľkových luskov patrí aj perkelt. Tak nech máte menu rukou spoločnou „pokope, či pohromade“, jedno i druhé. Perkelt ako príloha, či hlavné jedlo je na Slovensku obľúbený....

  • Prívarok z mladej fazuľky (fotorecept)

    Prívarok z mladej fazuľky (fotorecept)

    Pôvodne som tento klasický rcp z rodinnej klenotnice našej rodiny po meči i po praslici, nazval „Zelená fazuľka s …“. Pri konečnej úprave som si však všimol, že tá fazuľka je vlastne žltá, tak som...

  • Kokosové kocky (fotorecept)

    Kokosové kocky (fotorecept)

    Dnes ľahučký, ale výborný koláčik. Zvládne aj začiatočnik a je rýchlo urobený!!!!!!

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist