Košický kraj

  • Orechový závin zo zemiakového cesta (fotorecept)

    Orechový závin zo zemiakového cesta (fotorecept)

    Tento koláč zo zemiakového cesta je naozaj výborný a netreba sa báť ho vyskúšať.

  • Jemný jablkový koláč (fotorecept)

    Jemný jablkový koláč (fotorecept)

    Tento koláč pripravíme na poslednú chvíľu, keď sa ohlásia hostia. Nie je náročný na čas, ale aj prípravu.

  • Fašírky so syrom a s kôprovým dipom (fotorecept)

    Fašírky so syrom a s kôprovým dipom (fotorecept)

    Výborne jedlo, ktoré máme doma radi.

  • Papriková raňajková panvica LG (fotorecept)

    Papriková raňajková panvica LG (fotorecept)

    Aj chlapi majú „svoje dni“. Ukážkový variant predstavuje weekend, keď moja krajšia najsamlepšejšia ½ vyrazí so švagrinou na organizované nákupy, niekoľkosto kilometrov za hranice našeho spoločného domova. V to ráno vstanem o ktorej hodine chcem....

  • Domáce pirohy plnené lekvárom

    Domáce pirohy plnené lekvárom

    Toto jedlo milujem od detstva, a tak som si ho pripomenula. Samozrejme rozhodli pirohy urobiť naše vnúčatá.

  • Krúpová polievka z údeného bravčového kolena

    Krúpová polievka z údeného bravčového kolena

    Tak toto, keď sa uvarí, milujeme všetci doma. Sýty obed.

  • Uhorky alias kvašáky spod AZ Slnka (fotorecept)

    Uhorky alias kvašáky spod AZ Slnka (fotorecept)

    Spomienková, aj keď podľa mojeho gusta, no hlavne možností, pripravená lahôdka našej úžasnej babičky lady Ann. Na výsadbu, či výsev záhradky používala svojský kalendár. Napr. posledný deň pre cesnak do hriadky 15....

  • Perkelt z drobkov moriek (fotorecept)

    Perkelt z drobkov moriek (fotorecept)

    Variant s ryžou ako prílohou. Ale áno! Dobre viem, že s rcp na perkelt, zvlášť na našom krásnom rodnom Slovensku, možno ani u našich južných susedov, dieru do sveta neurobím. Na jeho prípravu...

  • Kôprovka s hovädzími plátkami pre švagra Luxiho (fotorecept)

    Kôprovka s hovädzími plátkami pre švagra Luxiho (fotorecept)

    Klasika aj slovenskej kuchyne. Tento variant som pripravil na objednávku mojeho švagra, ktorý za „morom“, prežíva už 50. rok a doslova „baží“ po každej domácej, pre nás, „samozrejmosti“! Vianoce 2005 oslávil bryndzovými...

  • Domáci - Peoria AZ - chlieb štvormúkový (fotorecept)

    Domáci - Peoria AZ - chlieb štvormúkový (fotorecept)

    Desaťročiami sa pre mňa príprava chleba stala posvätným rituálom. Už samotná myšlienka, že Božieho daru by bolo načim, ma s láskavou starostlivosťou prenesie na pomyselnú štartovaciu čiaru spred viac ako 50 rokov. Som v našom...

  • Segedín prvomájový v AZ (fotorecept)

    Segedín prvomájový v AZ (fotorecept)

    Ctených ortodoxných konzumentov „segedínu” vopred prosím za odpustenie, že som si dovolil túto, aj na Slovesku obľúbenú, špecialitu uvariť podľa seba. Teda podľa dostupnosti potrebných ingrediencií. Ale na toto „zimušné” jedlo som presne 1....

  • Špenátovo-šalátový prívarok (fotorecept)

    Špenátovo-šalátový prívarok (fotorecept)

    Na svete je veľa samoukov „gazdiniakov”, no ale aj profesionálov, ktorí za pozitívny vzťah k vareniu, vďačia svojim mamkám, no hlavne babičkám. Ani ja nie som výnimka. Mamka mojej Mamky, úžasná lady...

  • Raňajková morčacia pečeň na slanine (fotorecept)

    Raňajková morčacia pečeň na slanine (fotorecept)

    Vopred sa Vám všetkým ospravedlňujem za nekvalitný titulný obrázok. Niečo sa mi pri fotení „poondilo, potentočkovalo, či podžubalo” a ja doposiaľ neviem, v čom je moja chyba. Ak budem môcť, tak obrázok určite...

  • Zemiakový paprikáš s púchovskou klobásou (fotorecept)

    Zemiakový paprikáš s púchovskou klobásou (fotorecept)

    … Tak toto je jedno z kúzelných jedál mojeho detstva a rannej mladosti, ktoré mi varili a hlavne ma naučili moje dve najsamlepšejšie víly, mamka - presladká Aňuci a babička - úžasná lady Ann. Naša najchutnejšia...

  • Kapustové domáce fliačky (fotorecept)

    Kapustové domáce fliačky (fotorecept)

    Toto jedlo je u nás veľmi obľúbené. Myslim, že kto skúsi, bude ich variť vždy. Je sezóna skorej kapusty, jedlo je na stole do hodiny...

  • Placky zo zemiakovej slamy a ovčieho syra (fotorecept)

    Placky zo zemiakovej slamy a ovčieho syra (fotorecept)

    Zemiakové placky, haruľa i šarišské „naľešňiki” v chutnej úprave od výmyslu sveta. Kto by ich nemal rád. Snáď až na výnimky všetci, bez rozdielu veku, pohlavia, telesnených proporcií a príslušnosti k forme vierovyznania....

  • Podarený koláč (fotorecept)

    Podarený koláč (fotorecept)

    Dnes som rodinke upiekla tento fakt podarený koláč, ako ho pomenovala aj prababka vo svojom koláčovom receptári. Recept som trošku upravila a výsledok je super :-)

  • Kuracia pečeň s jadrovníkmi paprík a hubami (fotorecept)

    Kuracia pečeň s jadrovníkmi paprík a hubami (fotorecept)

    Ďalší variant využitia „srdiečok” veľkých paprík. Tentoraz som zvolil ich chutnú kombináciu s opečenými plátkami slaniny, červenej cibule, sterilizovaných šampiňónov a hlivy ustricovej. Pri servírovaní som túto, pre nás vyslovenú pochúťku, korunoval strúhaným...

  • Tradičný košický veľkonočný tanier

    Tradičný košický veľkonočný tanier

    K veľkonočnému pondelku okrem šibačky patrí i tradičné pohostenie pre kúpačov. Nášmu veľkonočnému stolu od nepamäti dominuje náš tradičný košický Veľkonočný tanier. Základ tvorí údená varená šunka, najlepšia je domáca, ale už i v...

  • Chlebíček na rozlúčku s Des Moines (fotorecept)

    Chlebíček na rozlúčku s Des Moines (fotorecept)

    Určite budete súhlasiť, ak sa opätovne vyznám z lásky k vlastnoručne pripravenému a v domácej, tentoraz modernej kuchyni upečenému chlebíku. Na Slovensku všeobecne uznávanému i uctievanému a Božím to darom menovanému pokladu. V obchode...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist