Jemná šunková nátierka fotorecept

Postup

1. 1

   Okrem uvedených ingrediencií budete potrebovať mixér alebo výkonný šľahač, s ktorým budete pracovať už od počiatku.

   
2. 2

   Maslo som z chladničky vybral asi dve hodiny pred použitím, aby zmäklo, parmezán som postrúhal na „malých slzičkách“ a šunku pokrájal na menšie kúsky.

   
3. 3

   Postupne som rozmixoval pokrájanú šunku, maslo, cream cheese (môžete ho nahradiť Karičkou, Lučinou, jemným tvarohom, bol by som postrúhal aj oštiepok, ale už dávno je „fuč“), nasledovali parmezán, horčica (z Liptova tu nedostanem, tunajšia je „na dve veci“, tak som použil francúzsku, aj keď obohatenú s chrenom).

   
4. 4

   Dôkladne, ale pozorne rozmixoval, priebežne podlieval šľahačkovou smotanou a

   
5. 5

   napokon postrúhal ¼-ku muškátového orieška, okorenil KL korenia štyroch farieb, ČL mletej sladkej papriky a podľa chuti dosolil.

   
6. 6

   Až teraz som poriadne rozmixoval, až do úplného hladko-hladka.

   
7. 7

   Hotová jemná nátierka získala takúto peknú „marhuľkovú“ farbu.

   
8. 8

   Z mixéra som pomazánku preložil do plastového „kontajnera“ a na noc uložil do chladničky.

   
9. 9

   Napriek tomu, že som si dal záležať na tom, aby bola jemná, vplyvom chladu stuhla, tak sa ťažko natierala na chlebík s paradajkou ku raňajkovej káve. Takže rada na záver, vybrať ju z chladničky, než vykonáte povinnosti v kúpeľni! Dobrú chuť!