(4) Národné kuchyne

Zašmúraný regiment (fotorecept)

Veľmi starodávno jedlo, z čias keď deti tiež milovali sladké, len ho bolo pomenej ako dnes. Babičky vymysleli sladké jedlo z jednoduchých surovín, ktoré mali doma a hlavne mak si dopestovali na poli. Odtiaľ...

Slaný koláč s kuracím mäsom a hubami shimeji

Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept)

Výborný, jemný a veľmi chutný koláč, vhodný na raňajky, olovrant , či len tak ku kávičke, ale aj dobrému kakavku. Ja som tento koláč piekla v pekárničke, ale kto nemá pekárničku,...

Pizzové slimáky z kysnutého cesta

Takéto slané dobroty má rád podľa mňa skoro každý a potešia určite každú návštevu. Navyše sú jednoduché na prípravu a dá sa ich urobiť naozaj veľa.

Zemiakové palacinky s paradajkovo-hubovou plnkou

Za ktorou inou surovinou môžem podnikať také príjemné a zároveň užitočné túry? Preto mám rád huby v lese, v komore i na tanieri. Dodajú jedlu osobitú vôňu a chuť a koncom leta aj punc romantiky. Dubák a kozák v kapustnici,...

Broskyňová zmrzlina (videorecept)

Domáca zmrzlina z broskýň

Čínsky zeler stir fry

Do vcera som nemal ani sajnu ze daco ako cinsky celer existuje. Myslel som, ze som kupil velky zvazok talianskeho plocholisteho petrzlenu. Az ked som mal zaplatene, tak mi predavacka oznamila, ze oni petrzlenovu vnat...

Úžasný mrkvový koláč s pomarančovým krémom (fotorecept)

Základ tohto koláčika vznikol už dávnejšie spojením viacerých receptov - a časom som ho vypiplala až k tejto konečnej verzii. Napriek tomu, že patrí k tým zdravším maškrtám, je chuťovo neskutočný - nadýchaný, šťavnatý, ...

Krémové gaštanové risotto

Ó ako dobre je mať dobrých priateľov a známych. Občas dostaneme to a občas zasa ono. Tentoraz to boli jedlé gaštany (teda dostala som ich už dávnejšie a doteraz čakali v mrazničke) - tak čo s nimi...

Bravčová krkovička na červenom víne s tymianom (fotorecept)

Náš nedeľný obed z bravčovej krkovičky pripravenej na červenom víne s tymianom. Podávala som s nokerlami.

Morčacie (kuracie) špízy trocha inak

Rýchlo pripravené chutné jedlo.

Jednoduché cestoviny s kuracím mäsom, brokolicou a nivovou omáčkou

Ja týmto cestovinám hovorím skladačkové - to preto, že v podstate každá zložka sa robí samostatne a až vo finále sa všetky zložky spoja a vytvoria chuťovovo úžasné jedlo. Je to jedno z mojich najobľúbenejších cestovinových jedál....

Pávie rezy (fotorecept)

Jednoduché piškótové rezy s tvarohovou a orechovou plnkou.

Linecký tvarohový koláč s marmeládou (fotorecept)

Jednoduchý koláč, ktorý zvládne aj začiatočník.

Sedliacka bieda (fotorecept)

Už dávnejšie som pozerala na Yt recepty z Valašska a tento ma zaujal. Prezentovala ho milá babička a teraz som ho chcela nájsť, ale nenašla som. Dúfam, že som si ho zapamätala, poznamenala...

Chia puding so slivkovým krémom

Slivky majú práve sezónu a toto je tip ako si ich dopriať aj na raňajky.

Karí kura (videorecept)

Recept od fotografky Ivony Oreškovej

Omeleta s hokaido tekvicou (fotorecept)

Romantika chlapčenských rokov je už dávno v nenávratne. Spomienky však ostali a s nimi aj jesenné chúťky košického „šráca“ počas zberu zemiakov i tekvíc a ich pečenie priamo na poli. My sme ich volali „pečarky“ a dnes...

Rezance s kuriatkovou praženicou (fotorecept)

Včera sme s mužom nazbierali krásne kuriatka, tak o dnešnom obede bolo rozhodnuté. A keďže dnes nie som v práci, mala som čas aj na domáce rezance. A podarilo sa, stojí za to vyskúšať,...