Kelová polievka

Polievka z ružičkového kelu

Name: Polievka z ružičkového kelu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kel ružičkový, 500 g; zemiaky, 4 ks; olej olivový, 2 PL; cesnak, 2 strúčiky; soľ, podľa chuti; rasca drvená, 1 ČL; korenie čierne mleté, štipka; vývar kurací, 1 liter; mlieko kondenzované zahustené nesladené, 75 ml

kucharocka123, dnes 12:50

Foto: kucharocka123

Chutná polievka na všedný deň.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kelovapolievka #ruzickovykel #polievka #kel

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kel ružičkový
4 ks	zemiaky
2 PL	olej olivový
2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	soľ
1 ČL	rasca drvená
štipka	korenie čierne mleté
1 liter	vývar kurací
75 ml	mlieko kondenzované zahustené nesladené

Postup

1
Ružičky kelu očistíme, opláchneme pod vodou a každú prekrojíme napoly.
2
V hrnci rozohrejeme olivový olej, pridáme pretlačený cesnak a jemne opražíme.
3
Do cesnakového základu pridáme ružičky kelu, na kocky nakrájané očistené zemiaky a 1-2 minúty spolu restujeme zo všetkých strán. Následne zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, pridáme rascu, premiešame a dáme variť.
4
Varíme do zmäknutia zemiakov, cca 10-15 minút. Polievku zjemníme zahusteným mliekom, privedieme do varu a povaríme 1-2 minúty.
5
Podávame s čerstvým chlebom alebo pečivom. Dobrú chuť!