Pečený pstruh plnený zeleninou

Postup

1. 1

   Ryby umyjeme, osušíme a osolíme z oboch strán. pripravíme si plech s papierom na pečenie a predhrejeme rúru na 200 °C.
2. 2

   Nastrúhame očistený zeler, mrkvu, pretlačíme cesnak a nadrobno nasekáme petržlenovú vňať. Pridáme trochu citrónovej šťavy a olivový olej. Premiešame.
3. 3

   Zmesou naplníme ryby, zhora ešte pokvapkáme olivovým olejom. Pridáme rozmarín a prikryjeme fóliou.

   
4. 4

   Pečieme 40 minút na 200 °C, pred koncom odkryjeme a zapečieme.