Frgále

Postup

1. 1

   Zo surovín vymiesime cesto. Necháme ho 1 hodinu kysnúť na teplom mieste. Po vykysnutí cesto premiesime a rozdelíme na 4 rovnaké bochníky. Bochníky necháme cca 30 minút podkysnúť.
2. 2

   Maková plnka: Mlieko, cukor a vanilkový struk privedieme do varu. Ochuteným mliekom zalejeme mletý mak a miešame. Po vychladnutí vanilkový struk vyberieme a do zmesi primiešame slivkový džem.
3. 3

   Tvarohová plnka: všetky suroviny zmiešame. Keď nanesieme tvarohovú plnku na cesto, môžeme navrch poukladať aj čučoriedky.
4. 4

   Mrvenička: Múku, maslo a cukor v pomere jeden a pol až dva diely múky, jeden diel masla a jeden diel kryštálového alebo krupicového cukru prstami rozmrvíme do malých hrudiek.
5. 5

   Cesto roztlačíme do kruhu tak, aby bol stred tenký a okraje hrubšie. Potom naplníme plnkami a posypeme mrveničkou.
6. 6

   Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C asi 15 minút, okraje hotových frgálov potrieme zmesou rovnakého množstva rozpusteného masla s rumu.