Večera (recepty chronologicky)

Obed, dnes výnimočne bez chilli :-)

Morčacie krídlo na hrášku

Dnes sme mali na obed vynikajúce morčacie krídla. robila som ich na starilizovanom hrášku a podávala...

Pražené čínske rezance

Tieto rezance zvládne každý :) kľudne aj na vegetariánsky spôsob

Sous Vide

Hovädzie mäso

To je môj prvý pokus Sous Vide so sviečkovej a grilovanej zeleniny + grilovanej červenej repy. Naozaj...

Francúzsky Šalát (Ceaser Šalát)

Recept som vymyslel dnes večer. Mál som chuť na Ceaser Šalát lenže nemal som dressing doma...

Jelení guľáš na čiernom pive so slivkovým lekvárom

Recept pochádza od môjho nebohého otca pochádzal s osady tak divina na tu bol master.

Cestoviny so zimnou zeleninou a tofu

Zimnou zeleninou myslím tú, ktorá je ľahko dostupná aj v zime - brokolica, červená cibuľa...

Šampiňónová pizza s tofu

Zdravšia verzia pizze, na ktorej si môžu pochutnať dokonca aj vegáni alebo tí, ktorí majú...

Bravčovo-morčacia roláda

Dnes máme veľmi chutný obed. upiekla som bravčovo-morčaciu roládu s plnkou do ktorej som použila, ...

Kuracie stehná pečené na smotane

Recept sa šíril mailom a tak som ho vyskúšala. Je to rýchlovka a chuťovo vynikajúce. Môžte si...

Placky z mungo fazuliek

Pesarattu - juhoindicke ranajkove placky

Tatarák, ako ho robím pre nás ja

Hovädzie mäso

Zelený štvrtok `64 – reštaurácia Grand, oproti železničnej stanici v Žiline – za stolom žižkovec, ...

Šalát s balkánskym syrom, olivami a medovou zálievkou

Niekoľko paradajok, šalátová uhorka, zopár zelených olív, kocky balkánskeho syra, hrsť mandlí a...

Predvianočná paštéta môjho otca

Hľadala som v maminých receptových zošitoch nejaké neokukané vianočné pečivo. A našla som recept na otcovu...

Krkovička z jedného pekára

Tento recept som veľmi dávno (to som bol ešte mladý a ... počul v rozhlase)...

Pečené králičie stehná na tymiane špikované údenou slaninou a cesnakom

Môj priateľ teraz zabil viac králikov, tak som upiekla králičie stehná, pretože majú veľmi jemné...

Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke

Ľahké, rýchle, jednoduché a chutné jedlo...

Syrový koláč s údenou šunkou

Komerčný recept

Šampiňónové rizoto s pórom

Recept je síce jednoduchý, ale rizotá zbožňujem. A práve šampiňónové rizoto s pórom však patrí...

Polievka – Rajský krém – alebo – môj Bisque po Slovensky

Večera

… vznikla, lebo sa „našinec zaťau“! … a keď sa „našinec zatne“, tak to je...

Zeleninové rýžové závitky

Uvařit klasicky rýži na 1 díl rýže 1 a půl dílu vody. Zeleninou a žampiony, kterou...

Paradajkovo-seitanové korenené guľky

Recept na guľky mám z Vegan kochen, so klappt die Umstellung. A k nim sa...

Pečená ryba s kosťou

Dnes som robila pečenú rybu so syrovou omáčkou a pečenými zemiakmi. Že divná kombinácia? Možno...

Cuketa v hrašce s vařenýma brambůrkama

Brambory nakrájet, uvařit, přidat máslo a pažitku z mražáku. Cuketu nakrájet a obalit v hrašce...

Makaróny s žampionovou omáčkou

rychlý a dobrý

Zeleninový špíž

Předvařit brambory a ostatní zeleninu nakrájet na větší kousky, napíchat pak s uvařenou bramborou na jehlu,...

Thajské skleněné nudle

Jednoduché jídlo, místní lidé ho dochucují klasickým maggi. I mně to tak chutnalo.

Kapustová rolka na jabĺčkovom chrene

Kuskus s bylinkovým maslom a pikantným pórom

Nenáročný a rýchly kuskus s bylinkovým maslom, opečeným a duseným pórom, ktorý je pikantný vďaka...

Rajčinový sen (cestoviny s domácou rajčinovou omáčkou)

Príprava tohto receptu mala pôvodne trvať cca hodinu. Ja som však nemala toľko času a preto...

Syrčák

Experimentovanie vo varení má svoje čaro. Je ako lotéria. Raz to vyjde, niekedy nie....

Gazdovské palacinky s kapustou a klobásou

Večera

Dalo by sa polemizovať o tom, či sa majú volať palacinkami, lángošom, alebo zemiakovými...

Caprese

rajčata nakrájet, mozarellu nakrájet nebo natrhat, pokapat oliváčem, dochutit a posypat bazalkou

Gulášová polievka

Dnes pridávam notoricky známu sýtu polievku.

Cuketa plněná risottem

vydlabat malé kulaté cuketky (kupuji v sezóně v lidlu), na pánvi rozehřát olej, přidat cibulku,...

Lokše s makom aj lekvárom