Stratené kura fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 12. apríla 2014
Stratené kura (fotorecept)
Foto: gordonko

v ,,diskusie,, včera nájdený recept od ,,Gusto 22 ,, ....tak prečo ho neskúsiť

10 - 20 minút
príprava
80 / 45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg
10 ks
10 ks
3 - 4 ks
5 - 6 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ...všetky suroviny pripravené

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    celý kus mäsa opláchneme vložíme do hrnca ( tlakový hrniec ) z vodou , pridáme 5 - 6 guliček nového korenia , 3 - 4 bobkové listy , osolíme a varýme mäso kým nezmekne ..... po hodine bolo ešte ,,tuhé,, tak som ho ceľkovo varil 80 minut

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    uvarené mäso necháme vychladnúť a potom ho pokrájame na menšie kúsky .... z vývaru vyberiene koreniny

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    .. do vývaru dáme rožky ,aby sa nacucali zčasti ich vymačkáme a rozmrvíme ich do misy na pokrájané mäso

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na rožky najeme vajíčka , nasypeme posekanú petržlenovú vnať, osolíme , okoreníme a všetko toto premiešame

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ... nalejeme do pekáča a nezakryté pečieme v trúbe na 180 °C

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 6
  7. 8

    ... po 45 minutách pečené a pekne nabehnuté

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 8
  8. 9

    HOTOVO .... chutí to ......................... aj jazyk som si opalil DOBRÚ CHUŤ

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 9
  9. 10

    ...a na raňajky plátky strateného kuraťa osmahnuté na panvici

    Stratené kura (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
@gordonko , robím takmer tak isto, iba dávam mäso údené, v Trnava sa robilo s údeným, tak ja, ako verný patriot v tejto tradícii pokračujem.
Inak to volské oko nemá chybu, zase som sa niečomu priučila. Pekne ho vysmejem na zelený štvrtok ku špenátiku.

Pridaj komentár k receptu: