Škandinávska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Moje najoblubenejsie :)

Jansenove pokušenie s talianskym nádychom

Toto je rokmi overený recept. Myslím, že originál pochádza zo škandinávskej kuchyne. Kedysi som...

Chokladbröd - švédsky čokoládový chlebík

Alebo najlepsie kakaove susienky :)

Hríbový šalát

Chutna priloha k masu, obzvlast rybaciemu.

Semlor

Kolaciky su velmi syte, typicke svedske :) Jedia sa raz do roka-den pred 40-dnovym postom :)

Jednoduchý rebarborový paj

Rychly, jednoduchy a nas oblubeny osviezujuci kolacik :)

Nórsky lapskaus

Hovädzie mäso

Lapskaus patrí medzi typické nórske jedlá. Tvorí mäso, najčastejšie hovädzie, môže byť aj bravčové, a...

Chrumkavé kváskové muffiny

Recept na túto zvláštnu kváskovú dobrotu sa objavil na facebookovej stránke zarytých kváskomilov "Pecempecen" a pochádza pravdepodobne...

Drömmar - švédske čajové pečivo

Tradičné švédske čajové pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku.

Lahodné gratinované zemiačky

Zemiaky si ocistime a nakrajame na co najtensie kolieska, ja pouzivam bocnu stranu klasickeho struhadla. Takisto si...

Torta Tosca - Toscatårta - tradičná švédska torta

Torty

Torta Tosca je tradičná švédska pochúťka. Recept mám od kamarátky zo Švédska, a keďže tu...

Vanilkový veniec

Cesto som pripravila z polovičnej dávky podľa tohto môjho receptu na kysnuté koláče, ktoré sa vždy...

Knäck

Typicka svedska vianocna maskrta :)

Rybacie placky so zemiakovou kašou

Obľúbená švédska princess torta s marcipánom

Torty

Je to najobľúbenejšia a najpredávanejšia torta vo Švédsku. Tradične je zelenej farby a zdobí sa okvetným...

Slovenská Smörgåstårta

Slané chuťovky

Slovenská verzia tohto severského receptu, tresku tam asi nemajú.

Ovsené vafle

Norsko je zname aj svojimi vaflami... bud na nejakej oslave vonku alebo v praci si v...

Lahôdkové fašírky z tresky v zemiakoch

K tejto pochúťke som sa dostal čírou náhodou, sledovaním putovania zvedavých gurmánov a kuchárov aj po...

Dánske narodeninové dievča

V Dánsku sú narodeniny oslavované vo veľkom štýle a spájajú sa s rôznymi tradíciami. Tradične sa...

Lussekatter

Typicky svedsky safranovy kolacik, ktory sa jedava iba 13. decembra na Luciu (potajme sa vyjeda stale) :)

Omeleta s brokolicou a chrenom

V televíznej relácii ma zaujalo varenie na pobreží nórskych fjordov. Som rozhodne za slovenskú váru, ...

Svieži jahodový koláčik

Nieco ako cheesecake, ale troska light, troska lacnejsie, troska jednoduchsie :)

Krevety Stockholm

Je to veľmi jednoduché čo sa týka tep. prípravy tohto pokrmu. Recept som si vymyslel...

Kardamómové venčeky

Voňavé, sladké, jemné, chrumkavé a kalorické... Všetko, čo má mať tá správna...

Steak z nórskeho lososa s dresingom

Nyponsoppa

Nápoje

V preklade sipkova polievka, ale klasicka polievka to nie je, mozno nieco ako dezertna polievka? :) ...

Snabb middag

Cestoviny

V preklade , , rychla vecera´´. Jednoducha a rychla cestovinova variacia. Velmi chutna :) Ak mate moznost, namiesto...

Údený losos s glazovanou mrkvou a pórom v lístkovom ceste

Toto je všeobecne známy a obľúbený recept, trošku som ho však zjednodušil a zrýchlil. Inak...

Čokoládový vianočný stromček

Škandinávsky recept, ktorý milo rozveselí vašu domácnosť na Vianoce. Koláčik, ktorý vyzerá ako vianočný...

Škandinávsky hrniec

Hovädzie mäso

Lahodný zapekaný eintopf inšpirovaný severskými chuťami. Recept je môj.

Osie hniezda s jablkovým džúsom

Pripravíme si kvások - zmiešame droždie s džúsom a 1 dcl cukru a necháme vykysnúť. Vykysnutý...

Jednoduchý syrový páj Västerbottensostpaj

typicky syrovy paj podavany s rakmi :)

Piparkakut alebo medovníky na fínsky spôsob

S trochou znalostí cudzích jazykov nie je vôbec ťažké nájsť recept na niečo ako piparkakut. O...

Risalamande

Risalamande je lahodný dezert, ktorý spája jemnú textúru ryže s bohatými prvkami mletých mandlí, orechov a sladkých hrozienok....

Joulutorttu - tradičný fínsky vianočný koláč so slivkovým lekvárom