Jablkové osie hniezda
Jablkové osie hniezda

Osie hniezda s jablkovým džúsom

svedka - fotkasvedka, 12. apríla 2020
Osie hniezda s jablkovým džúsom
Foto: svedka
20
porcií
80 minút
príprava
10 minút
na 250 °C

Suroviny

20 g čerstvé
600 ml
200 ml
štipka
150 g
250 ml
1 ks strúhané
Navrch:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások - zmiešame droždie s džúsom a 1 dcl cukru a necháme vykysnúť. Vykysnutý kvások pridáme k múke zmiešanej so soľou, kardamómom a vanilkovým cukrom podľa chuti. Pridáme 75 g rozpusteného masla izbovej teploty a riadne vymiešame lepivé cesto. Cesto zakryjeme fóliou a necháme vykysnúť 45 minút.

  2. 2

    Po vykysnuti vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika s hrúbkou 1 cm. Cesto natrieme zvyšným zmäknutým maslom, posypeme zvyšným 1 dcl cukru a hojne škoricou a najemno postrúhaným jabĺčkom. Zrolujeme a nakrájame rovnomerne asi 2 cm hrubé kolieska - hniezda.

  3. 3

    Uložíme reznou stranou na plech, zakryjeme fóliou a necháme ešte 20 min odpočívať. Rúru vyhrejeme na 250 °C, hniezda potrieme vajíčkom vyšľahaným s troškou vody a soli, posypeme perlovým cukrom a pečieme cca 10 min. Necham vychladnúť na mriežke. Hotovo :)

Diskusia k receptu

ywett
S džúsom som ešte nerobila, máš ich pekné a určite sú aj chuťovo výborné
2x svedka a haji