Sušienky

Drömmar - švédske čajové pečivo

Name: Drömmar - švédske čajové pečivo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: múka, 400 ml; cukor , 300 ml; hydrogénuhličitan amónny, 1 KL (Salajka, jelenia soľ); olej, 100 ml; maslo , 100 g (alebo margarín); cukor vanilkový, 1 bal.; aróma; farbivo potravinárske

svedka, 24. mája 2020

Foto: svedka

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Tradičné švédske čajové pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku.

#drömmar #švédskesušienky #čajovépečivo #švédskakuchyňa #drobnépečivo #sušienky

40
porcií

5 minút
príprava

20 minút
na 150 °C

Suroviny

400 ml	múka
300 ml	cukor
1 KL (Salajka, jelenia soľ)	hydrogénuhličitan amónny
100 ml	olej
100 g (alebo margarín)	maslo
1 bal.	cukor vanilkový
	aróma
	farbivo potravinárske

Postup

1
Ingrediencie zmiešame. Cesto rozdelíme na 2 časti, ktoré vytvarujeme do valcov a rozdelíme na rovnaké kúsky. Z kúskov potom vytvoríme guľôčky vo veľkosti vlašského orecha.
2
Rúru vyhrejeme na 150 °C. Guľôčky rozložíme na plech s papierom na pečenie s väčším odstupom. Pečieme presne 20 minút.
3
Ja som pridala do mojich aj farbivo a arómy - hruška a jahoda. Originál sú čisto vanilkové. Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Správne upečené sa riadne mrvia, sú krehké a vnútri jemne duté, rozplývajú sa...
4
Náhradou za hydrogénuhličitan amónny môže byť aj prášok do pečiva - ale dvojité množstvo. Nie je to však úplne ono...