Dödölle - príloha k divine
Je to obľúbená príloha k divine v Madarku. Môže sa podávať aj k mäsám na šťave,...
Karamelizové mandle
Bývam vedľa stánku, kde v predvianočnom čase predávajú pečené gaštany a rôzne karamelizované orechy. Ukrutne...
Oškvarkové knedličky s kyslou kapustou
Zemiaky uvaríme v šupe, ošúpeme a pretlačíme. Pridáme krupicu, žĺtky a maizenu. Dochutíme...
Domáca kokosová zmrzlina
Najmenší v rodine majú veľmi radi kokosovú zmrzlinu, ja som porozmýšľala ako ju spraviť doma a...
Tvarohové knedličky s jahodami
Vždy sa snažím čo najviac využívať v kuchyni sezónne ovocie a zeleninu. Keďže je práve čas...
Sacherova torta ako od Sachera
O recepte na originálnu Sacherovu tortu sa s obľubou hovorí, že je tajný. Recepty, ktoré tajné nie sú, sú si veľmi podobné a chuť takejto torty je na nerozoznanie od tej z hotela Sacher....
Fazulica so zeleninou a strúhaním
Máme radi fazuľové polievky. Túto robievam najčastejšie začiatkom jari, ked ešte novej zeleninky niet a...
Pinzgauer Kasnocken-Syrové halušky z Pinzgau
V celom Rakúsku a v nemecky hovoriacich krajinách sú veľmi obľúbené syrové halušky, nazývané ako Kasnocken,...
Rakúska Marmorkuchen
Rakúsky mramorový koláč je jeden z mojich najoblúbenejších múčnikov, avšak už som vyskúšala mnoho receptov, ...
Lekvárové syrovníky
Kysnute kolace naplnene marhulovym lekvarom a pokryte plnkou zo syra , alebo tvarohu. Najoblubenejsia kombinacia v mojej...
Tafelspitz
Kosti umyjeme a varíme v osolenej vode. Po chvíli pridáme hovädzie mäso. Cibuľu olúpeme a...
Slepačie stehná v krémovej omáčke so smrčkami
Ked sme už mali úžasnú slepačiu polievku, tak som zvolila na obed aj slávnostný druhý chod,...
Sacherova torta
Táto Sacherka je veľmi jednoduchá a musí ju zvládnuť aj začiatočník. A navyše je veľmi chutná....
Rakúske knedlíčky
Bola nedeľa, čas obeda. V Rakúsku u našich priateľov sme ich jedli a odvtedy sa...
Koláč Reinling z Rakúska
Väčšinu času trávim v Rakúsku a raz som si listovala jeden časopis a našla som tam koláč,...
Domáca Sacherova torta
Ak nemáte cestu do viedenskej cukrárne, to neznamená, že si nemôžete zamaškrtiť na výbornej Sacherovej...
Salzburské ľahké „halušky“ z Rakúska
Najskôr vyšľaháme vychladené bielky, pridáme vanilkový cukor, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru a šľaháme ďalej....
Jablkový koláč
Recept mám z rakúskych stránok internetu. Skúšala som ho prvýkrát a príjemne ma prekvapil. Použité...
Tekvicové nočky
Je tu cas tekvic a tekviciek. Urcite najznamejsim tekvicovym regionom v Europe je Steiermark - Stajersko,...
Čokoládová torta bez lepku a laktózy na spôsob sacherky
Alternatívny recept na slávnu Sacherovu tortu.
Parená buchta s makom
Veľká parená buchta, akú poznáte z rakúskych ale aj našich lyžiarskych svahov. Stačí jeden kúsok......
Zaváraný mramorový zákusok
Ano, čítate správne "zaváraný" a doslovne to tak aj myslím. Tento fakt GENIALNY nápad som bola našla...
Obrátený pomarančový koláčik
Tento koláčik mám z jednej knižky, ktorú mi doniesol môj syn zo školy. Je to knižka v...
Ryba á la Sebine
Recept mam od rakúskej známej. Je to rýchlo a jednoducho pripravené jedlo, ktoré je chutné...
Tyrolská cibuľačka
recept na túto polievočku som si doniesol z dovolenky, je úplne iná ako francúzska cibuľačka, ...
Tafelspitz, alebo hovädzia špička v polievke
Práve v jednoduchosti je krása toho receptu. Je to špecialita viedenskej kuchyne, hoci kto vie?Možná má pôvod...
