Rakúska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Keď z nej kúsok ochutnáte, razom sa ocitnete na Opernballe.

Dödölle - príloha k divine

Je to obľúbená príloha k divine v Madarku. Môže sa podávať aj k mäsám na šťave,...

Domáca kokosová zmrzlina

Najmenší v rodine majú veľmi radi kokosovú zmrzlinu, ja som porozmýšľala ako ju spraviť doma a...

Tvarohové knedličky s jahodami

Vždy sa snažím čo najviac využívať v kuchyni sezónne ovocie a zeleninu. Keďže je práve čas...

Oškvarkové knedličky s kyslou kapustou

Bravčové mäso

Zemiaky uvaríme v šupe, ošúpeme a pretlačíme. Pridáme krupicu, žĺtky a maizenu. Dochutíme...

Gaštanová torta

Recept som videla v televízii, tak som to vyskúšala.

Fazulica so zeleninou a strúhaním

Cestoviny

Máme radi fazuľové polievky. Túto robievam najčastejšie začiatkom jari, ked ešte novej zeleninky niet a...

Karamelizové mandle

Bývam vedľa stánku, kde v predvianočnom čase predávajú pečené gaštany a rôzne karamelizované orechy. Ukrutne...

Rakúska Marmorkuchen

Rakúsky mramorový koláč je jeden z mojich najoblúbenejších múčnikov, avšak už som vyskúšala mnoho receptov, ...

Pinzgauer Kasnocken-Syrové halušky z Pinzgau

V celom Rakúsku a v nemecky hovoriacich krajinách sú veľmi obľúbené syrové halušky, nazývané ako Kasnocken,...

Zemiakové knedličky plnené mletým mäsom

Hlavné jedlá

Sacherova torta ako od Sachera

O recepte na originálnu Sacherovu tortu sa s obľubou hovorí, že je tajný. Recepty, ktoré tajné nie sú, sú si veľmi podobné a chuť takejto torty je na nerozoznanie od tej z hotela Sacher....

Lekvárové syrovníky

Kysnute kolace naplnene marhulovym lekvarom a pokryte plnkou zo syra , alebo tvarohu. Najoblubenejsia kombinacia v mojej...

Sacherova torta

Táto Sacherka je veľmi jednoduchá a musí ju zvládnuť aj začiatočník. A navyše je veľmi chutná....

Slepačie stehná v krémovej omáčke so smrčkami

Večera

Ked sme už mali úžasnú slepačiu polievku, tak som zvolila na obed aj slávnostný druhý chod,...

Rakúske knedlíčky

Bola nedeľa, čas obeda. V Rakúsku u našich priateľov sme ich jedli a odvtedy sa...

Koláč Reinling z Rakúska

Väčšinu času trávim v Rakúsku a raz som si listovala jeden časopis a našla som tam koláč,...

Tafelspitz

Hovädzie mäso

Kosti umyjeme a varíme v osolenej vode. Po chvíli pridáme hovädzie mäso. Cibuľu olúpeme a...

Osie hniezdo s trojakou plnkou

Vyborny kolac , ktory sa chutovo vyrovna zakuskom!

Salzburské ľahké „halušky“ z Rakúska

Najskôr vyšľaháme vychladené bielky, pridáme vanilkový cukor, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru a šľaháme ďalej....

Jablkový koláč

Recept mám z rakúskych stránok internetu. Skúšala som ho prvýkrát a príjemne ma prekvapil. Použité...

Tekvicové nočky

Je tu cas tekvic a tekviciek. Urcite najznamejsim tekvicovym regionom v Europe je Steiermark - Stajersko,...

Tvarohové knedličky so slivkovou omáčkou

Keď vás prepadne chuť na niečo sladké a rýchle.

Zaváraný mramorový zákusok

Ano, čítate správne "zaváraný" a doslovne to tak aj myslím. Tento fakt GENIALNY nápad som bola našla...

Obrátený pomarančový koláčik

Tento koláčik mám z jednej knižky, ktorú mi doniesol môj syn zo školy. Je to knižka v...

Ryba á la Sebine

Hlavné jedlá

Recept mam od rakúskej známej. Je to rýchlo a jednoducho pripravené jedlo, ktoré je chutné...

Púpavový šalát

Šaláty

Trochu na zdravie a pre jarnu ocistu

Lemon polenta cake <3

Tento recept mám od Nigelly :) Zaujala ma ingrediencia polenta :)

Čokoládová torta bez lepku a laktózy na spôsob sacherky

Alternatívny recept na slávnu Sacherovu tortu.

Tyrolská cibuľačka

Polievky

recept na túto polievočku som si doniesol z dovolenky, je úplne iná ako francúzska cibuľačka, ...

Parená buchta s makom

Hlavné jedlá

Veľká parená buchta, akú poznáte z rakúskych ale aj našich lyžiarskych svahov. Stačí jeden kúsok......

Vianočná Sacher torta

Chrumkavé hory

Tento recept som skúšala prvýkrát, ale môžem odporučiť. Zdravá, nepresladená pochúťka.

Tvarohový cake