Rakúska Marmorkuchen

Name: Rakúska Marmorkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: maslo, 100 g; cukor kryštál, 100 g; vajíčko, 1 ks; mlieko, 1 dcl; múka hladká, 180 g; prášok do pečiva, 3 ČL; cukor vanilkový, 2 balíčky; kôra pomarančová; lekvár marhuľový, 2 PL; kakao, 2 PL; cukor práškový, na posypanie; soľ, štipka; maslo, na formu; múka, na formu; škorica, štipka

lilianne9, 22. apríla 2015

Foto: lilianne9

Rakúsky mramorový koláč je jeden z mojich najoblúbenejších múčnikov, avšak už som vyskúšala mnoho receptov, a ani jeden nebol presne taký, aký som si Zobraziť celý popisRakúsky mramorový koláč je jeden z mojich najoblúbenejších múčnikov, avšak už som vyskúšala mnoho receptov, a ani jeden nebol presne taký, aký som si predstavovala. Včera som nakoniec vyskúšala originál recept starej mamy, ktorý bolo ešte treba prekladať z němčiny, ale zadarilo sa a konečne bol koláčik podla mojich predstáv :-) keď som zacítila z rúry tú pravú vôňu a zbadala, ako narástol...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	maslo
100 g	cukor kryštál
1 ks	vajíčko
1 dcl	mlieko
180 g	múka hladká
3 ČL	prášok do pečiva
2 balíčky	cukor vanilkový
	kôra pomarančová
2 PL	lekvár marhuľový
2 PL	kakao
na posypanie	cukor práškový
štipka	soľ
na formu	maslo
na formu	múka
štipka	škorica

Postup

1
Maslo si vyšlaháme s cukrom a jedným vanilkovým cukrom. Primišame mlieko, štipku soli, vajíčko a postupne aj múku s práškom do pečiva. Cesto dobre miešame, potom polovicu prelejeme do druhej misky.
2
Do prvého cesta pridáme nastrúhanú kôru a vanilkový cukor. Do druhého lekvár, kakao a škoricu. Dobre premiešame, potom vymastíme a vysypeme formu na biskupský chlebíček, najprv nalejeme světle cesto, potom tmavé, jemne zamiešame vidličkou.
3
Pečieme na 180 stupňoch, 40 minut. Po upečení vyklopíme z formy a vrch posypeme cukrom.