Rakúska kuchyňa (iba fotorecepty)

prazdny

Sacherova torta k narodeninám

Torty

Tortu som upiekla našej Sofinke k jej 8. narodeninám. Má rada práve takúto tortu, v ktorej nie je krém....

prazdny

Torta Eszterházy

Torty

Upečte si doma slávny dezert a vyzdobte ho ako profesionálni cukrári.

prazdny

Čokoládová torta bez lepku a laktózy na spôsob sacherky

Torty

Alternatívny recept na slávnu Sacherovu tortu.

prazdny

Doma sušené mäso

Bravčové mäso

Veľmi nám chutí sušené mäso. Tak sme si ho začali robiť doma. Ak by ste...

prazdny

Jablková štrúdľa z lístkového cesta

Koláče

Dnes na želanie priateľa jablková štrúdľa, priznávam, z lístkového cesta, ešte k tomu kupovaného...

prazdny

Sacherove rezy trošku inak

Dezerty

Víkendový zákusok Sacherove rezy. Skúsila som zmeniť polevu, aby zákusok trošku rozjasnila a použila som...

prazdny

Salzburské ľahké „halušky“ z Rakúska

Dezerty

Najskôr vyšľaháme vychladené bielky, pridáme vanilkový cukor, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru a šľaháme ďalej....

prazdny

Cisársky trhanec s dulovým krémom à la František Jozef I.

Dezerty

Vaječné bielky oddelíme od žĺtkov. Žĺtky zmiešame s múkou, mliekom, so soľou a s cukrom podľa...

prazdny

Linecké z Rakúska

Dezerty

Tento recept mi prišiel emailom a preto že ma zaujal, dnes som ho vyskúšala. Zaujali...

prazdny

Guláš z diviaka podľa mnícha

Hlavné jedlá

Recept na tento guláš je v rodine už mnoho rokov.

prazdny

Burgenlandská maková bábovka

Koláče

Pripravíme si suroviny.

prazdny

Lepené viedenské koláčiky Spitzbuben bezlepkové

Dezerty

Hľadala som recepty u kuchára, ktorý varí a pečie z bezlepkovej múky Schär. Tieto koláčiky...

prazdny

Šťavnatý jablkový koláč

Koláče

Recept som našla v prílohe novín Nachrichten. Je to síce tisíci recept na jablkové pité, ...

prazdny

Jednoduchý kváskový chlieb s tangzhongom

Chlieb

Hovorí sa, že jednoduché veci bývajú najlepšie. Trocha kombinácie však nezaškodí. Tento...

prazdny

Viedenský rezeň

Hlavné jedlá

Zásadne sa pripravuje z teľacieho stehna. Môj síce neprevísa z taniera, ale chuťovo je naozaj...

prazdny

Viedenská knedľa

Bezmäsité jedlá

recept je , , potiahnutý, , od JERICA ... ,...

prazdny

Tirolské speckknödel - knedle

Prílohy

Chutné tirolské knedle o veľkosti tenisovej loptičky sa v Dolomitoch podávajú v silnom vývare, ako hlavné...

prazdny

Čoko-marhuľový koláč

Koláče

S miernym oneskorením, ale snáď budúci rok príde vhod:-) Recept pochádza z Rakúska. Musím dodať,...

prazdny

Polievka z rúry

Kuracie mäso

Akosi sme ochoreli chrípkou, veľmi vhod prišla polievka z kuraťa a zároveň to bolo také pohodlné...

prazdny

Cinnabon - škoricové slimáky

Koláče

Ak ste mali možnosť prechádzať sa po Viedenskom SCS a dostali ste sa do časti, kde...

prazdny

Pinzgauer Kasnocken-Syrové halušky z Pinzgau

Bezmäsité jedlá

V celom Rakúsku a v nemecky hovoriacich krajinách sú veľmi obľúbené syrové halušky, nazývané ako Kasnocken,...

prazdny

Krupicový zemiakový šterc

Bezmäsité jedlá

Dnes som listovala v zošite mojej dobrej mamičky, do ktorého si zapisovala staré dobré osvedčené recepty...

prazdny

Tekvicové nočky

Bezmäsité jedlá

Je tu cas tekvic a tekviciek. Urcite najznamejsim tekvicovym regionom v Europe je Steiermark - Stajersko,...

prazdny

Viedenský Tafelspitz z teľacej kvetovej špičky a teľacích špikových kostí

Hlavné jedlá

Tafelspitz je typické tradičné viedenské jedlo, pôvodne sa varilo na cisárskom dvore, podávalo sa na...

prazdny

Viedenský rezeň

Hlavné jedlá

Na dnešný obed som pripravila tento vynikajúci rezeň s množstvom skvelej zeleninky zo záhrady... s novými zemiakmi,...

prazdny

Wiener Schnitzel - teľací rezeň v trojobale

Hlavné jedlá

Wiener Schnitzel je známou rakúskou špecialitou. Podľa legendy ho pripravil po prvýkrát kuchár maršála Jozefa von...

prazdny

Vegetariánske Gordon bleu

Bezmäsité jedlá

Som len par mesiacov Vegetarian takze mam niekedy hrozne chutky . Dnes som priatelovy robila morcacie Gordon...

prazdny

Tvarohové knedličky so slivkovou omáčkou

Dezerty

Keď vás prepadne chuť na niečo sladké a rýchle.

prazdny

Pečené králičie stehná na tymiane špikované údenou slaninou a cesnakom

Hlavné jedlá

Môj priateľ teraz zabil viac králikov, tak som upiekla králičie stehná, pretože majú veľmi jemné...

prazdny

Sladké pásiky plnené čokoládovým krémom a posypané tekvicovým semienkom

Dezerty

Receptík na tieto keksíky mám z rakúskej stránky "Steirisch kochen. at ". Hned mi padli do oka...

prazdny

Rakúske orechovo-linecké trojuholníčky

Dezerty

Výborné vianočné pečivo. Vydržia 2-3 týždne. Keď ich dobre schováte. Recept z rakúskej kuchárskej...

prazdny

Slepačie stehná v krémovej omáčke so smrčkami

Večera

Ked sme už mali úžasnú slepačiu polievku, tak som zvolila na obed aj slávnostný druhý chod,...

prazdny

Roláda z hovädzieho pupku na dubákoch

Hovädzie mäso

Kúpila som pekný hovädzí pupok, dočítala som sa, že je vhodný na mletie, na...

prazdny

Môj domáci majonézový šalát

Bezmäsité jedlá

Môj najlepší priateľ má vlastnú čerstvú zeleninu v bio kvalite zo svojej záhrady, poprosil ma o...

prazdny

Nadýchaná piškótová roláda

Koláče

Túto jednoduchú základnú piškótovú roládu ma naučila moja dobrá mama. Roláda je nadýchaná, ľahučká, ...