Lekvárové syrovníky fotorecept

Name: Lekvárové syrovníky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: hladka muka špeciál, 40 dkg; polohruba muka , 20 dkg; cukor, 3 PL; zltky, 3 ks; mlieko, 2,5 dl; kysla smotana (sour cream ), 2 PL; olivový olej, 0,5 dl; drozdie (sušene), 2 bal; marhulovy lekvar(dzem), 50 dkg; cream cheese,alebo tvaroh, 50 dkg; cukor práškový, 25 dkg; vanilka, 1 bal; kora z citrona; hrozienka, za hrst; maslo na vymastenie plechu, podla potreby; a pomastenie kolacov

babav, 19. júna 2010

Foto: babav

Kysnute kolace naplnene marhulovym lekvarom a pokryte plnkou zo syra , alebo tvarohu.Najoblubenejsia kombinacia v mojej rodine;mozno pouzit iny druh , podla chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

30/60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
40 dkg	hladka muka špeciál
20 dkg	polohruba muka
3 PL	cukor
3 ks	zltky
2,5 dl	mlieko
2 PL	kysla smotana (sour cream )
0,5 dl	olivový olej
2 bal	drozdie (sušene)
Plnka:
50 dkg	marhulovy lekvar(dzem)
50 dkg	cream cheese,alebo tvaroh
25 dkg	cukor práškový
1 bal	vanilka
	kora z citrona
za hrst	hrozienka
podla potreby	maslo na vymastenie plechu
	a pomastenie kolacov

Postup

1
Z vlazneho mlieka ,lyzice cukru a drozdia si pripravime kvasok;pridame ho k preosiatej muke a spolu s ostatnymi surovinami vymiesime na vlacne cesto,ktore ulozime do tepla .

2
Nechame vykysnut ( aspon 1 hodinu) .

3
Vykysnute cesto na pomucenej doske rozvalkame a vykrajujeme z neho kolieska,ktore naplnime lekvarom.

4
Ukladame ich na maslom vymasteny plech .Na povrch kazdeho kolacika nalozime hojne syrovu plnku; na spojoch potrieme rozpustenym maslom; nechame chvilu pokysnut.

5
Upecieme ich vo vyhriatej rure do zlatohneda.

6
Vychladnute kolaciky posypeme praskovym cukrom; servujeme na ranajky, ku kave ,alebo ked na ne mame chut.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

honestka

honestka 19. júna 2010 o 20:39

takto som este neskusala. Novy poznatok a dam vediet ako chutili u nas. Kombinacia surovin je totis perfect, okrem toho, ze hrozienka pojdu iba na polovicku- papam ich iba ja. pekny weekend!

@zareaguj

Pekný komentár

1x babav

babav

babav 19. júna 2010 o 20:43

@honestka , mojmu zatovi ich mozem piect kazdy tyzden,nevie sa ich dojest. BTW, babatko je prekrasne ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

alexdidi

alexdidi 20. júna 2010 o 06:46

naozaj dobrá kombinácia, musím vyskúšať...@babav , ja keď robím buchty, tak vyvaľkané cesto porežem na štvorčeky, naplním a spojím. Zdá sa mi, že výsledok je ten istý ako pri vykrajovaní koliesok, ale nie je zbytkové cesto, ktoré samozrejme ďalej spracujeme, je však viac práce. Alebo pri tvojom je lepšie presne podľa už odskúšaného receptu?

@zareaguj

Pekný komentár

1x babav