Rakúska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Cisársky trhanec z ovsených vločiek

Dezerty

Kaiserschmarrn - alebo po našom cisársky trhanec - som objavila iba pred rokmi, keď som mala...

prazdny

Mletý „butterschnitzel“ s kašou

Hlavné jedlá

Mleté teľacie mäso vložíme do vhodnej nádoby, vyklepneme vajíčka, rozdrobíme pečivo a zalejeme mliekom. Osolíme,...

prazdny

Tvarohový koláč

Torty

V našej rodine je tvaroh veľmi obľúbený, ponúkam vám jeden z overených receptov, ktoré mám...

prazdny

Roláda z hovädzieho pupku na dubákoch

Hovädzie mäso

Kúpila som pekný hovädzí pupok, dočítala som sa, že je vhodný na mletie, na...

prazdny

Domáca Sacherova torta

Torty

Ak nemáte cestu do viedenskej cukrárne, to neznamená, že si nemôžete zamaškrtiť na výbornej Sacherovej...

prazdny

Briošky (brioche)

Bezmäsité jedlá

TENTO RECEPT JE NIE na SLADKO, ale ako pridavok k predjedlam. "Brioche" je originalne francúzsky...

prazdny

Neziderský zubáč so špenátom

Hlavné jedlá

Filety zubáča osolíme, ugrilujeme bez múky na prírodno, na konci pridáme šťavu z čerstvého citróna...

prazdny

Salzburger nockerl (salzburské halušky)

Koláče

Snehový nákyp, ktorý sa s obľubou podáva ako dezert na oslavách alebo párty v oblasti rakúskeho...

prazdny

Mamkina bábovka

Dezerty

Chcela som vyskúšať novú silikónovú formu na okrasnú bábovku. Tento recept mi dala moja mamka, neviem...

prazdny

Teľacie frikassé na víne

Hlavné jedlá

Klasické omáčkové a knedlíkové jedlá robím málokedy. Jednoducho nie je čas. Ale občas ma niečo...

prazdny

Zemiakový syr

Bezmäsité jedlá

Recept pochádza z bavorsko-rakúskej oblasti . Napriek svojmu názvu nemá nič spoločné so syrom, tak...

prazdny

Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke

Hovädzie mäso

Recept opäť z rakúskej kuchárky, ale myslím, že aj my máme takúto dobrotu, len...

prazdny

Vegetariánske Gordon bleu

Bezmäsité jedlá

Som len par mesiacov Vegetarian takze mam niekedy hrozne chutky . Dnes som priatelovy robila morcacie Gordon...

prazdny

Pečené buchty s marhuľovým džemom spod Schneebergu

Koláče

Recept na pečené buchty Schneebergbuchteln, aké sme ochutnali v horskej chate Baumgartner pod najvyšším kopcom Dolného...

prazdny

Jablkový koláč

Koláče

Chutny stavnaty kolacik z kyslych jablk. Povodny recept som uz pridala pod nazvom jablkova torta , ale...

prazdny

Vianočný stromček

Torty

Nie je z medovníka a má netradičnú plnku. Týmto zákuskom som sa veľmi zavďačila mojim...

prazdny

Domáca ananásová zmrzlina

Dezerty

Najmenší v našej rodine odmietajú ovocie v akejkoľvek forme a tak som sa rozhodla prepašovať ovocie do...

prazdny

Perník so slivkovým lekvárom a s makovou penou z Rakúska

Koláče

Všeličo nám pripomína chvíle cestovania – suveníry, fotografi e či videá, fľaša vína... Nuž a fajnšmeker si prinesie recepty národných kuchýň....

prazdny

Chutná tekvicová polievka

Bezmäsité jedlá

Nepamätám si odkiaľ ju mám, ale patrí k našim najobľúbenejším jesenným polievkam. Tá najdôležitejšia ingrediencia...

prazdny

Čokoládová torta

Torty

Mám ju od kamarátky z Viedne... skoro ako originál Sacherovej torty

prazdny

Tvarohové knedličky - rakúska špecialita

Dezerty

Recept mám od mojej rodiny Alenky z Nemecka. Je to veľmi chutné , iné...

prazdny

Rezance so slaninkou

Bravčové mäso

Spomienka na dovolenku v Alpach, v Rakusku, spred niekolkych rokov. Vybrali sme sa na...

prazdny

Štajerská jablková bábovka

Koláče

Kedysi dávno, ešte v minulom storočí :-) ... boli dve kamarátky. Chodili spolu na...

prazdny

Zemiakové bagety so slaninkou a pórom

Chlieb

Tieto bagety ma dlho lákali zaujímavou kombináciou ingrediencií. Po odvážení zemiakov mi odišli baterky v digitálnej...

prazdny

Domáca, vanilková zmrzlina

Dezerty

Na Veľkú noc, ale aj v iné sviatky, dobre padne luxusnejšia sladká bodka za sviatočným...

prazdny

Kardinálove rezy bez lepku

Dezerty

Kardinálove rezy sú špecialitou našich susedov z Rakúska. Tak ako my bežne pečieme na jar a...

prazdny

Rakúska čokoládová torta

Torty

Recept dostala moja dcéra od sesternice, hneď ho vyskúšala a to je papaníčko.

prazdny

Viedenské venčeky

Koláče

Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli. Vymiešame zmäknuté maslo s cukrom a kávou, pridáme žĺtky,...

prazdny

Semmelknödel so šampiňónovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Skvely jednoduchy obed. A ospravedlnujem sa, ze je text bez mäkcenov a dlznov, mam...

prazdny

Sladké pásiky plnené čokoládovým krémom a posypané tekvicovým semienkom

Dezerty

Receptík na tieto keksíky mám z rakúskej stránky "Steirisch kochen. at ". Hned mi padli do oka...

prazdny

Teľacie Kalbsbutterschnitzel s kašou

Hlavné jedlá

Mäso pomelieme najemno, pridáme doň v mlieku namočené toasty.

prazdny

Koľajnice Vianočného expresu

Dezerty

Toto je super recept na inú formu prezentácie lineckého cesta. Koláčiky som videla v Rakúsku, ...

prazdny

Malinové košíčky

Dezerty

Recept z knihy tradičnej rakúskej cukrárne, pre mňa novinka, ktorá je chutná a dobre vyzerá....

prazdny

Chrumkavá pečeň s plátkami jablka a pomaranča

Hlavné jedlá

Túto pochúťku pripravujem z teľacej alebo bravčovej pečene. Pečeň nakrájam na plátky, okorením čerstvo mletým...